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大量研究結(jié)果表明,西紅柿中含有大量番紅素,具有抗氧化作用,因此具有預(yù)防心臟病及多種癌癥的作用。
近來(lái),美國(guó)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家又發(fā)現(xiàn),西紅柿中還富含豐富的維生素B1,而寶貝的大腦發(fā)育很需要維生素B1,因此西紅柿具有促進(jìn)大腦發(fā)育的作用,但很多人并不知道這一新的營(yíng)養(yǎng)妙用。
另外,寶貝常會(huì)成為被動(dòng)吸煙者,如果多給吃一些熟西紅柿,比β-胡蘿卜素更能抵制香煙中尼古丁的作用。