孕婦是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充最多的人群。適合孕婦營(yíng)養(yǎng)食物多種多樣，現(xiàn)分以下四類。

1、主食：應(yīng)多樣化，以谷麥類為主，每日需要量在400。450克，粗細(xì)糧、米、面、豆適當(dāng)搭配。我國(guó)民間流傳雜合面的飲食習(xí)慣，有利于補(bǔ)充身體缺乏的多種必須氨基酸，而現(xiàn)代化的去殼精制加工則造成大量營(yíng)養(yǎng)丟失，故孕婦應(yīng)注意多吃些粗加工的食物。

2、蛋白質(zhì)：主要來(lái)源于動(dòng)物蛋白和植物蛋白兩種，孕婦營(yíng)養(yǎng)每日需要量75—108克。動(dòng)物蛋白以魚、瘦肉、家禽和蛋奶類為主，這些食物除含有蛋白質(zhì)外，還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、飽和脂肪。植物蛋白有豆類、米、麥與堅(jiān)果和種子等。這些食物是孕婦的理想食物，但應(yīng)注意搭配合理，如每天吃肉可以不喝奶，也可以每天吃2—3個(gè)雞蛋或喝奶200一250毫升，如果其它食物中含有豐富的植物性蛋白質(zhì)，也就不必天天食用動(dòng)物蛋白質(zhì)�？傊�，要使動(dòng)植物蛋白搭配合理。

3、脂肪：孕婦每日需要量為60克左右，主要來(lái)源于動(dòng)植物。動(dòng)物脂肪來(lái)源于肥肉與動(dòng)物油，植物脂肪來(lái)源于豆油、菜油、花生油及芝麻與核桃等。

4、維生素與礦物質(zhì)：孕婦對(duì)維生素與礦物質(zhì)的需求也較大，一般大量存在于新鮮蔬菜、水果、動(dòng)物蛋白、魚肝油、海藻類及海產(chǎn)品等食物中，如果孕婦不偏食，一般不會(huì)缺乏維生素和礦物質(zhì)，但應(yīng)注意制作方法。如水果不去皮，蔬菜先洗后切，并注意烹調(diào)時(shí)盡量不用煮或炸的方法，少許油翻炒后略加蓋微燒后食用，可以減少營(yíng)養(yǎng)丟失。如確因種種原因造成維生素和礦物質(zhì)缺乏者，不妨增加飲食的同時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充一些合成劑。但不要過(guò)量，以免造成不必要的危害。