中國(guó)內(nèi)地有上萬(wàn)家企業(yè)生產(chǎn)純凈水（或稱(chēng)超純水），大量使用的是反滲透法技術(shù)處理制成。純凈水在生產(chǎn)過(guò)程中清除水中雜質(zhì)的同時(shí),也過(guò)濾掉了水中人體必需的礦物元素。

純凈水是一種人造水，自然界不曾有過(guò)，對(duì)人的細(xì)胞來(lái)說(shuō)是個(gè)“異物”。 它是大分子團(tuán)水，是軟水，是酸性水，是一種功能退化、異化的水，是一種不健康的水。美國(guó)環(huán)境保護(hù)署（EPA）文件認(rèn)為，純凈水不含礦物質(zhì)，因此很具侵蝕性。

水生理學(xué)專(zhuān)家(北京化工大學(xué)水資源研究中心金日光教授等)明確指出，純凈水在失去礦物元素以后，它的水結(jié)構(gòu)和功能也發(fā)生了相應(yīng)的變化，水分子過(guò)分串聯(lián)，變成線(xiàn)團(tuán)化結(jié)構(gòu)，不僅不易通過(guò)細(xì)胞膜被人體吸收，相反，細(xì)胞內(nèi)的生命動(dòng)力元素的離子還會(huì)逆向滲透到細(xì)胞膜外側(cè)，進(jìn)到純凈水的“線(xiàn)團(tuán)”中，致使人體內(nèi)有益的生命相關(guān)元素向體外流失。

2000年7月，新華社專(zhuān)電報(bào)道“專(zhuān)家提醒”：不宜將“純凈水”作為通常飲用水大量地長(zhǎng)期飲用，嬰幼兒及少年兒童尤應(yīng)慎重。

中央電視臺(tái)《每周質(zhì)量報(bào)告》：專(zhuān)家解讀“純凈水少兒不宜”。

純凈水對(duì)正在成長(zhǎng)的青少年及兒童，負(fù)作用更大。水營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家強(qiáng)調(diào)說(shuō)：青少年及兒童鈣的需要量30%來(lái)自于水，不是完全來(lái)自于食物，喝純凈水30%的來(lái)源就沒(méi)有了，這是第一點(diǎn)影響；第二點(diǎn)，食物中的鈣比水中的鈣吸收要來(lái)得慢，要低得很多，水中鈣的吸收率可以到90%以上，而食物中的鈣受其他營(yíng)養(yǎng)元素，包括粗纖維、包括植酸的影響，鈣的吸收率很低，只有30%。

曾經(jīng)擔(dān)任加拿大醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)主席的Zoltan P.Rona博士用血液、尿液和頭發(fā)做過(guò)3000多例礦物質(zhì)試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)飲用純凈水的人幾乎無(wú)一例外地缺乏礦物質(zhì)。他據(jù)此寫(xiě)出《為什么純凈水對(duì)你有害？》的重要論文。

水生理學(xué)專(zhuān)家(北京化工大學(xué)水資源研究中心金日光教授等)指出，有些敏感的人感覺(jué)純凈水越喝越不解渴、越想喝，長(zhǎng)久下來(lái)感覺(jué)四肢無(wú)力，那是因?yàn)槌：燃儍羲�，不僅不能補(bǔ)充鈣、鋅等微量元素，體內(nèi)已有的礦物質(zhì)反而會(huì)被純凈水都帶走，降低了人的免疫功能，甚至引發(fā)高血壓、心臟病、癌癥等疾病。