現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)經(jīng)研究確認(rèn)了食物纖維可與傳統(tǒng)的六大營(yíng)養(yǎng)素并列稱為“第七營(yíng)養(yǎng)素”。膳食纖維又分為水溶性膳食纖維和非水溶性膳食纖維，前者主要存在于水果、蔬菜、蕎麥、玉米、燕麥和部分豆類中，可減緩消化速度和最快排泄膽固醇。實(shí)驗(yàn)表明蔬菜纖維比谷物纖維對(duì)人體更為有利。膳食纖維在腸道內(nèi)吸水對(duì)腸內(nèi)容物起到稀釋作用，降低了膽汁的濃度，能助長(zhǎng)腸道內(nèi)正常寄居細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖；人體內(nèi)維生素B2的儲(chǔ)存是很有限的，因此每天都要必須通過(guò)食物中攝取。

類黃酮又稱生物類黃酮，是一類植物色素的總稱，為三元環(huán)化合物。能抑制有害的低密度脂蛋白的產(chǎn)生，呵護(hù)心臟健康，在人體中扮演著抗氧化劑的酵素角色。其主要成份是蘆丁，又名維生素P，有助于改善微循環(huán)，清熱解毒。而蘆丁主要存在于蔬菜、水果、茶葉、根莖等植物之中。天然果蔬纖維素有助于腸道內(nèi)合成多種維生素，可刺激胃腸道，使消化液分泌增多和胃腸道蠕動(dòng)增強(qiáng)。果蔬中含有各種有機(jī)酸礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉等。類黃酮纖維果蔬配方即具備了流行中的“草本”保健又保留了“原生態(tài)”果蔬的營(yíng)養(yǎng)和口感，同時(shí)更好的幫助寶寶骨骼和牙床健康。

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