在過去的一年里,出現(xiàn)過不少的嬰幼兒奶粉事件,由于這些國產(chǎn)奶粉接二連三出現(xiàn)問題,一些廠家借機推出新的取代性產(chǎn)品。近日,有人在南京市場上發(fā)現(xiàn),一種名為“植物奶”的食品頻頻出現(xiàn),勢要與動物奶制品爭奪市場,這種新型的“植物奶”到底怎么樣呢?營養(yǎng)價值是否能夠達到消費者們的要求呢?
在新街口附近的一家超市,有人看到,有一種罐裝粉用大字表明著“植物奶”的字樣,配料中多是薏仁、燕麥等雜糧,并無任何“奶”的成分,據(jù)銷售人員介紹,這種植物奶粉是通過把不同的植物果實浸泡,破碎并擠榨而制成的飲料,跟牛奶奶粉相比,它們含有的有害飽和脂肪含量要少得多。
目前類似的“粉裝”食品大多是進口品牌,在品牌推廣中強調(diào),天然環(huán)保、健康綠色。從價格上看,進口有機“植物奶”或者雜糧粉飲品,等同或者略高于進口奶粉,平均一種500G裝的售價在160元上下,屬于中高消費。
據(jù)營養(yǎng)專家介紹,現(xiàn)實生活中,大家對植物奶并不陌生,最常見的是豆奶,它含有豐富的維生素B、E,鈣和鐵,但脂肪含量很低。而且大豆還含有雞蛋、肉和牛奶里面存在的各種基本氨基酸。其他的諸如大麥奶,有助于降低血液中有害膽固醇的含量,并含有抗癌物質。杏仁奶含有各類高質量的蛋白質,還含有人體所需要的各種氨基酸,是鈣、鐵、磷和維生素E的良好來源。
目前很多消費者不知道如何去選擇嬰幼兒奶粉,在市場競爭比較激烈的情況下,自然會出現(xiàn)不少的新型產(chǎn)品,而“植物奶”我們也并不陌生,消費者可以嘗試一下這款新型奶粉的效果到底如何。