2017年的全國“兩會”上，李克強總理在政府工作報告中強調(diào)，“食品、藥品安全事關(guān)人民健康，必須管得嚴而又嚴�！倍�在今年3·15前夕，央視《消費主張》欄目專欄食藥總局領(lǐng)導(dǎo)，這其中海淘奶粉的安全被點名。

現(xiàn)在我國食品安全現(xiàn)狀如何？治理情況怎樣呢？

為此，《消費主張》欄目專訪了國家食品藥品監(jiān)督管理總局分管食品安全的副局長郭文奇。

嬰幼兒奶粉安全也是另一個消費者關(guān)注的熱點�！断�費主張》欄目，也在2016年對嬰幼兒奶粉標(biāo)準(zhǔn)問題進行過深入地調(diào)查研究。 

從2016年5月開始，《消費主張》欄目先后通過京東商城、天貓網(wǎng)站、淘寶、麥樂購進口母嬰商城以及蜜芽進口母嬰限時特賣網(wǎng)站，一共購買了7個國家的19個品牌的1段嬰兒配方奶粉。需要說明的是，這些奶粉都是原產(chǎn)國銷量的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，在中國的海淘網(wǎng)站上也備受中國消費者喜愛。那么，它們的各項指標(biāo)是否符合中國的國家標(biāo)準(zhǔn)呢？

《消費主張》欄目將這19種海淘奶粉樣品，送到了國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心進行檢測。經(jīng)過和專家的討論，《消費主張》欄目最終確定了“礦物質(zhì)”、“維生素”和“污染物”這三項指標(biāo)作為檢測的內(nèi)容。

經(jīng)過為期10個工作日的試驗操作，《消費主張》欄目首先得到了19種海淘奶粉的礦物質(zhì)檢測結(jié)果，其中礦物質(zhì)為鈉、鉀、銅、鎂、鐵、鋅等12種。結(jié)果是，19種國外奶粉，有8個樣品的鐵、錳、碘、硒實測值不符合我國的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，樣品的不合格率竟然達到了42.1%。

國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心在對送檢的這19種海淘奶粉的檢測中發(fā)現(xiàn)，許多奶粉不僅是礦物質(zhì)含量達不到中國的國家標(biāo)準(zhǔn)，其維生素含量的檢測結(jié)果也不樂觀，樣品檢測維生素的不合格率為15.8%。

在維生素指標(biāo)檢測中，檢測了維生素A、D、K、葉酸、生物素等13種營養(yǎng)素。結(jié)果顯示，有三款日本奶粉的維生素K的含量低于我國標(biāo)準(zhǔn)。

主持人：通過調(diào)查，實際上我們也發(fā)現(xiàn)了，國外進口的那些嬰幼兒奶粉和咱們國內(nèi)的這個奶粉，它的標(biāo)準(zhǔn)是有差異的，但是很多家長還是覺得，國外的奶粉更安全，甚至用各種辦法去海淘國外的進口奶粉，我想知道對此您是怎么看？

郭文奇：從監(jiān)管上來看，世界各國都對嬰幼兒配方乳粉的監(jiān)管，高度重視，都采取了非常嚴格的措施。

我們國家由于歷史上的一些慘痛教訓(xùn)，也把嬰幼兒配方乳粉，當(dāng)成了食品安全監(jiān)管的重中之重，我們采取的一些監(jiān)管措施，有一些比世界上一些先進國家的措施還要嚴。

從標(biāo)準(zhǔn)上來看，中國的標(biāo)準(zhǔn)是針對中國嬰幼兒的營養(yǎng)情況、母乳的營養(yǎng)成分，和我們的膳食結(jié)構(gòu)里面的一些營養(yǎng)成分來制定的，我覺得中國的標(biāo)準(zhǔn)更適合于中國的寶寶。

主持人：那么在2016年，咱們食藥監(jiān)總局在國產(chǎn)奶粉的監(jiān)管方面，都采取了什么措施呢？

郭文奇：2016年總局公布出臺了《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》，啟動了嬰配乳粉產(chǎn)品配方注冊工作。

主持人：那么再請您談?wù)�，咱們食品藥品監(jiān)管總局，將會采取什么措施，讓咱們的消費者，重拾對國產(chǎn)奶粉的信心呢？

郭文奇：2016年，我們又對所有嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)，進行了全覆蓋監(jiān)督抽檢，并堅持了月月抽檢、月月公布，同時還查處了一系列，嬰幼兒配方乳粉違法犯罪案件。

2016年總局共組織了2532個批次，嬰幼兒配方乳粉抽檢工作，合格率為98.7%，比2015年提高了1.5個百分點。

從大量抽檢數(shù)據(jù)來看，當(dāng)前，我國嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全水平，是穩(wěn)步提高的，質(zhì)量安全也是有保障的，廣大消費者對國產(chǎn)乳粉的信心也是在逐步提升。

在選擇奶粉時不能忽略地域、民族、生活環(huán)境、膳食結(jié)構(gòu)、生活習(xí)慣、營養(yǎng)需求等方面的不同，這些因素決定了他們從外界攝取營養(yǎng)元素的多樣性和復(fù)雜性，而產(chǎn)生各自民族獨特的飲食文化。

日本奶粉

因為日本人的飲食習(xí)慣平時多以海鮮為主，海鮮含有大量的鋅、碘，所以日本的配方奶粉含鋅碘量少或根本不含，但中國人的主食并不是海鮮，中國寶寶長期飲用日本奶粉，由于缺鋅會產(chǎn)生厭食、偏食，寶寶缺碘會嚴重影響大腦發(fā)育，可引發(fā)智力缺陷，易患甲狀腺疾病。

歐洲奶粉

歐洲人飲食以牛排、奶酪等為主，鈣、鐵、鋅含量充足，所以歐洲奶粉在微量元素方面對中國寶寶來說是遠遠不夠的，尤其是鈣、鐵、鋅不足，中國寶寶長期飲用，營養(yǎng)不充足，可能會阻礙寶寶的身體發(fā)育。

美國奶粉

美國人的飲食多肉少菜，燒烤煎炸，甜點飲料為主，所以他們在奶粉的配方上，尤其是蛋白質(zhì)、脂肪以及含糖量上，全部都是按照標(biāo)準(zhǔn)的最上限進行添加的。所以中國寶寶長期喝這種奶粉會導(dǎo)致肥胖，影響身體健康。

澳洲奶粉

澳洲人的飲食跟歐洲的差不多，都是以肉排和牛排為主食，所以從嬰幼兒配方奶粉的成分分析，澳洲奶粉和國內(nèi)奶粉相比，微量元素的標(biāo)準(zhǔn)也有所不同，鈣、鐵含量也有所減少。所以被標(biāo)榜為口感清淡的澳洲奶粉，對中國兒童來說也不是最佳選擇。

所以選擇進口奶粉，一定要選對中國寶寶進行配方改良的。有中文標(biāo)識，并真正的進口。