根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年1至3月份，國(guó)內(nèi)多個(gè)奶粉品牌銷售量同比增長(zhǎng)迅猛。據(jù)了解，近年來(lái)中國(guó)乳制品協(xié)會(huì)每月都會(huì)進(jìn)行抽檢，合格率均為。行業(yè)人士表示，雖然國(guó)產(chǎn)奶粉銷量顯著增長(zhǎng)，但是整體市場(chǎng)份額上，外資奶粉仍占上風(fēng)。目前，奶業(yè)發(fā)展目標(biāo)不是數(shù)量增加、規(guī)模擴(kuò)大，而是要利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、加工裝備等來(lái)降低成本，提升效率，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

隨著三聚氰胺事件的陰霾漸漸散去，不斷向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變的國(guó)內(nèi)乳企開(kāi)始收復(fù)失地。據(jù)記者了解，今年一季度，多個(gè)國(guó)產(chǎn)奶粉品牌銷售量同比增長(zhǎng)迅猛。而在消費(fèi)者對(duì)這些品牌信心高速恢復(fù)的背后，則是相關(guān)監(jiān)管部門不惜投入重金建立起的嚴(yán)苛全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管制度。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)乳制品協(xié)會(huì)連續(xù)五年對(duì)主流品牌進(jìn)行月月抽檢，合格率均為。

面對(duì)巨大的乳業(yè)市場(chǎng)，眾多國(guó)內(nèi)乳企接下來(lái)該如何進(jìn)一步縮小與幾大進(jìn)口奶粉品牌的差距？有專家認(rèn)為，新常態(tài)下的乳業(yè)發(fā)展目標(biāo)不是數(shù)量增加、規(guī)模擴(kuò)大，關(guān)鍵還是質(zhì)的提高。

國(guó)內(nèi)乳企近年取得顯著進(jìn)步

7月9日，飛鶴乳業(yè)55周年盛典序幕正式拉開(kāi)。在一個(gè)半月前，這個(gè)品牌剛剛又一次獲得有“食品業(yè)諾貝爾獎(jiǎng)”之稱的“世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)”金獎(jiǎng)獎(jiǎng)牌，飛鶴乳業(yè)旗下星飛帆奶粉奪得三連冠。據(jù)了解，2016年，以“星飛帆”為代表的飛鶴高端奶粉全年銷量增長(zhǎng)80%，而2017年一季度更是勢(shì)頭勁猛，飛鶴高端奶粉銷量同期增長(zhǎng)200%，總體業(yè)績(jī)同期增長(zhǎng)45%。此外，2015年、2016年飛鶴連續(xù)兩年十省銷售總和超過(guò)洋品牌。

據(jù)三元奶粉事業(yè)部總經(jīng)理吳松航介紹，這兩年除了飛鶴，君樂(lè)寶和三元也都實(shí)現(xiàn)了連續(xù)增長(zhǎng)。在今年季度，三元奶粉高端產(chǎn)品銷量增長(zhǎng)達(dá)到了260%；而君樂(lè)寶奶粉銷售額同比增長(zhǎng)也超過(guò)125%。

對(duì)于幾大國(guó)產(chǎn)奶粉品牌的良好發(fā)展勢(shì)頭，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)評(píng)論員朱丹蓬表示，國(guó)產(chǎn)乳業(yè)正逐漸走出三聚氰胺事件的陰霾，這主要得益于中國(guó)迅速建立起現(xiàn)代化養(yǎng)殖體系，奶源質(zhì)量水平跟歐洲相當(dāng)，監(jiān)管部門也建立起了科學(xué)監(jiān)管體系，包括配方注冊(cè)制、備案制和企業(yè)注冊(cè)制以及追溯體系等嚴(yán)苛的全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管制度。國(guó)家食藥監(jiān)總局每年用于監(jiān)測(cè)的經(jīng)費(fèi)達(dá)4億元，用于食品的占2億元，其中用于奶業(yè)的就有1億元。從產(chǎn)值看，乳品僅占食品的2.9%，但監(jiān)測(cè)費(fèi)用卻占到50%。

市場(chǎng)份額較進(jìn)口品牌仍有差距

從近年中國(guó)乳業(yè)崛起到跌入低谷再到重鑄信心的發(fā)展歷程來(lái)看，中國(guó)乳業(yè)的發(fā)展與嬰幼兒奶粉息息相關(guān)。目前，盡管國(guó)產(chǎn)奶粉技術(shù)和質(zhì)量發(fā)生翻天覆地的變化，尤其高端產(chǎn)品異軍突起，但在整體市場(chǎng)份額上，外資奶粉巨頭仍占上風(fēng)。

據(jù)飛鶴提供的數(shù)據(jù)，目前，嬰幼兒奶粉市場(chǎng)國(guó)產(chǎn)品牌市場(chǎng)容量占比40%左右，而在一二線城市國(guó)產(chǎn)奶粉市場(chǎng)占比不到30%。而從具體品牌來(lái)看，據(jù)乳業(yè)資深分析師宋亮介紹，惠氏去年總銷售130億，其中啟賦銷售額達(dá)到60億，達(dá)能奶粉銷售額為100億，美素佳兒奶粉銷售額為70多億，美贊臣奶粉銷售額為60多億，雅培奶粉銷售額也有40多億。與這些進(jìn)口奶粉品牌相比，以飛鶴(去年銷售額38億)為代表的國(guó)產(chǎn)奶粉品牌尚有一段差距。

不過(guò)好消息在于，數(shù)據(jù)顯示，今年季度我國(guó)工業(yè)奶粉共進(jìn)口27.04萬(wàn)噸，同比降低2.2%；其中液態(tài)奶共進(jìn)口12.73萬(wàn)噸，同比減少9.2%。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高鴻賓認(rèn)為，進(jìn)口奶并不能根本上解決國(guó)民健康飲奶的核心問(wèn)題，優(yōu)質(zhì)乳只能產(chǎn)自本土。

新常態(tài)下要強(qiáng)調(diào)“更適合”

對(duì)于國(guó)產(chǎn)乳業(yè)未來(lái)的發(fā)展，高鴻賓認(rèn)為市場(chǎng)潛力巨大。伴隨著城鎮(zhèn)化的持續(xù)推進(jìn)，全面二孩政策的實(shí)施，城鄉(xiāng)居民收入差距日趨縮小，三四線城市以及農(nóng)村的乳品消費(fèi)能力大幅上升，乳品市場(chǎng)蘊(yùn)含著新的消費(fèi)增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。他說(shuō)：“目前我國(guó)人均奶消費(fèi)量只有36.2公斤，是亞洲平均水平的二分之一，世界平均水平的三分之一，發(fā)達(dá)國(guó)家的十五分之一，甚至比發(fā)展中國(guó)家的平均消費(fèi)水平低約40公斤，增長(zhǎng)空間較大�！�

高鴻賓強(qiáng)調(diào)，新常態(tài)下的乳業(yè)發(fā)展目標(biāo)不是數(shù)量增加、規(guī)模擴(kuò)大，關(guān)鍵是質(zhì)的提高。需要用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、物質(zhì)裝備、發(fā)展理念、經(jīng)營(yíng)方式、產(chǎn)業(yè)組織，改革傳統(tǒng)行業(yè)，降低成本，提升效率，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。

企業(yè)方面將如何把握機(jī)遇呢？飛鶴乳業(yè)董事長(zhǎng)冷友斌認(rèn)為，“更適合”是民族乳業(yè)差異化競(jìng)爭(zhēng)的核心，也是行業(yè)未來(lái)的趨勢(shì)。在眾多外資奶企的競(jìng)爭(zhēng)壓力之下，“更適合”成為奶粉新的競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)，而國(guó)產(chǎn)奶粉更適合中國(guó)寶寶。

對(duì)此，朱丹蓬表示，國(guó)人消費(fèi)信心逐漸回溫，消費(fèi)習(xí)慣也在慢慢發(fā)生變化，不再盲目跟風(fēng)，而是更加注重質(zhì)量與效果。各國(guó)奶粉標(biāo)準(zhǔn)都是基于本國(guó)媽媽母乳研究的，而中外母乳成分存在巨大差異，因而國(guó)內(nèi)奶粉的配方更適合中國(guó)寶寶。