奶粉行業(yè)的“有機”浪潮風(fēng)起云涌。繼雅培、合生元、飛鶴等之后，奶粉巨頭惠氏也殺入有機奶粉領(lǐng)域。7月17日，惠氏營養(yǎng)品宣布，旗下最受中國消費者歡迎的超高端啟賦品牌將新添成員——啟賦有機嬰幼兒奶粉系列。業(yè)內(nèi)人士分析指出，隨著奶粉行業(yè)競爭激烈，利潤逐漸攤薄，越來越多的企業(yè)瞄向高端及細(xì)分市場，未來具有資源稀缺性的奶粉將成為競爭的焦點。

有機奶粉成市場新寵

奶粉行業(yè)的“有機”浪潮早已是風(fēng)起云涌。在惠氏進入有機奶粉領(lǐng)域之前，雅培、合生元、飛鶴等已經(jīng)進行了布局。對這股有機熱，業(yè)界普遍認(rèn)為，消費者安全意識的提升和消費升級是兩大推動因素。

事實上，中國消費者對嬰兒有機配方奶粉的需求正在逐漸上升，市場潛力巨大。AC尼爾森的數(shù)據(jù)顯示，2017年季度，有機奶粉的市場增速超過39%。另外從百度搜索量來看，“有機”的搜索量增長了77%，其搜索量僅次于“母乳”，位居第二。

根據(jù)《2016年有機奶粉統(tǒng)計分析報告》顯示，國內(nèi)有機奶粉品牌在2011年-2014年期間迎來個爆發(fā)期。隨著2014年4月新的《有機產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》正式生效，從2015年開始，有機奶粉市場開始逐步調(diào)整，個別品牌退出或重組，但不少大品牌也開始布局有機奶粉市場。

“有機奶粉在2015年整個銷售也就30多個億，在2020年的時候，有望能做到80個億到100個億�！比闃I(yè)高級分析師宋亮認(rèn)為，在未來5到10年里，有機奶粉在中國能保持快速增長，同比增速大概能達(dá)到33%，遠(yuǎn)高于行業(yè)的增長速度。

宋亮預(yù)計，有機奶粉將會備受大企業(yè)的青睞，“雅培、惠氏都推出了有機奶粉，未來包括達(dá)能、美贊臣等都有可能會推出有機奶粉，以滿足中國高端市場的需求�！�

轉(zhuǎn)型細(xì)分市場大勢所趨

 近年來，隨著消費不斷升級，奶粉品類結(jié)構(gòu)已發(fā)生明顯改變，低端的市場份額開始在減少，中高檔類的占比在提高。有數(shù)據(jù)顯示，去年高端奶粉增長率高達(dá)40%。   

嬰幼兒奶粉市場除了高端化，差異化的趨勢也越來越明顯�！案叨思�(xì)分產(chǎn)品全羊奶粉和有機奶粉將未來三五年每年平均增長超過30%，四到五年有望達(dá)到100億元�！比闃I(yè)專家王丁棉表示，廠家今后將更加注重有機奶粉等高端產(chǎn)品的生產(chǎn)，而普通奶粉則靠走量取勝。

業(yè)內(nèi)人士分析指出，隨著奶粉行業(yè)競爭激烈、利潤逐漸攤薄，在種種因素的作用之下，尋找新的利潤增長點成為迫切目標(biāo)之一，而有機奶粉等細(xì)分市場的開拓，無疑將成為行業(yè)創(chuàng)新的一大契機。

據(jù)了解，2015年德國有機奶粉的滲透率高達(dá)40%，澳大利亞和瑞士分別為22%和19%，而中國僅2%。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在全球嬰幼兒有機食品市場規(guī)模不斷擴大的牽引之下，中國有機嬰幼兒奶粉消費將迎來新一輪的爆發(fā)期，未來幾年的市場復(fù)合增長率或會超過20%。

來源：南方日報