我們知道,為了胎兒健康,準(zhǔn)媽媽們?cè)陲嬍成峡偸且嘁环挚剂,不能百無(wú)禁忌或有偏食的習(xí)慣,到底哪些食物可以食用,哪些不能吃,準(zhǔn)媽媽們也把握不準(zhǔn),而在日常生活當(dāng)我們會(huì)遇到很多類(lèi)似的問(wèn)題,如孕期可以吃粗糧嗎,在孕期哪些粗糧是適合孕婦的?以下的幾款粗糧就是適合準(zhǔn)媽媽的。
玉米:富含鎂、不飽和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、礦物質(zhì)、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分。黃玉米籽富含鎂,有助血管舒張,加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng),增加膽汁,促使體內(nèi)廢物排泄,利于新陳代謝。富含谷氨酸等多種氨基酸,能促進(jìn)大腦細(xì)胞新陳代謝。紅玉米籽富含維生素B2,孕婦常吃可以預(yù)防及治療口角炎、舌炎、口腔潰瘍等核黃素缺乏癥。
紅薯:富含淀粉、鈣鐵等礦物質(zhì),所含氨基酸、維生素A、B、C遠(yuǎn)高于精制細(xì)糧。還含有一種類(lèi)似雌性激素的物質(zhì),準(zhǔn)媽常食能令皮膚白皙、嬌膩。含有粘蛋白(一種多糖和蛋白質(zhì)的混合物),能促進(jìn)膽固醇排泄,防止心血管脂肪沉淀,維護(hù)動(dòng)脈血管的彈性,有效地保護(hù)心臟,預(yù)防心血管疾病,是孕婦的營(yíng)養(yǎng)保健食品。
蕎麥:蕎麥的蛋白質(zhì)含豐富賴氨酸,能促進(jìn)胎兒發(fā)育,增強(qiáng)孕婦免疫功能。鐵、錳、鋅等微量元素和膳食纖維含量比一般谷物豐富。富含維E、煙酸和蘆丁。蘆丁能降血脂和膽固醇、軟化血管、保護(hù)視力和預(yù)防腦出血。煙酸能促進(jìn)新陳代謝,增強(qiáng)解毒能力,降低膽固醇。這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)很有意義。
糙米:每100克糙米胚芽就含有3克蛋白質(zhì)、1.2克脂肪、50毫克維A、1.8克維E,鋅鐵各20毫克、鎂磷各15毫克、菸堿酸葉酸各250毫克,這些營(yíng)養(yǎng)素都是準(zhǔn)媽每天需要攝取的。
粗糧含豐富的不可溶性纖維素,有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn),但對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō),適度吃粗糧有好處,可不宜多,準(zhǔn)媽媽的膳食不宜吃過(guò)精,要粗細(xì)搭配,適量進(jìn)食粗糧,以免造成某些營(yíng)養(yǎng)元素吸收得不夠。但一定要注意的是,吃粗糧,也要講究方法,吃得不對(duì)反而會(huì)對(duì)身體有害。