南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養(yǎng)豐富,為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價(jià)值。而且有著不可忽視的食療作用。南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經(jīng),能潤肺益氣,化痰排濃,驅(qū)蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便秘,并有利尿、美容等作用。并且應(yīng)對(duì)兒童發(fā)熱也有一定的療效。 取南瓜10克,用保鮮膜包覆,再用電磁爐加熱30秒后取出揉爛,加水煮食,做成南瓜粥。如果覺得自己做太麻煩,市場(chǎng)有很多這種的南瓜粥,媽媽們可選擇一些營養(yǎng)豐富的做為
輔食。
例如
英優(yōu)兒淮山南瓜營養(yǎng)粥,淮山營養(yǎng)成份甚為豐富,塊莖富含多種人體必需胺基酸、蛋白質(zhì)及淀粉,另具粘液質(zhì)、尿囊素、膽堿、纖維素、維生素A、B1、B2、C、及鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì)。再與南瓜的營養(yǎng)結(jié)合,可謂是完美的搭配了。