小米又名栗米，產于北方，由谷類作物“粟”脫殼制成，因其粒小，故又名小米。小米入脾、胃、腎經，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米粥時，待到粥熟后稍稍冷卻沉淀，會看到粥的最上層浮有一層細膩的米脂，稱為“米油”,這層米脂具有保護胃黏膜、補益脾胃的功效，所以小米最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用。小米中的蛋白質比大米的高，脂肪、碳水化合物也不低于稻、麥，并且小米中胡蘿卜素、鐵、鋅、維生素B1的含量，也是遠超其他糧食作物。

常食小米，好處多多

小米是中國古代的 “五谷”之一，營養(yǎng)價值非常高，小米熬成的粥在民間有“代參湯”的說法，小米的營養(yǎng)優(yōu)勢主要有：

維生素B1、B12

小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。

色氨酸

小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調節(jié)睡眠的作用。

氨基酸

小米的豐富氨基酸幫助流產，抗菌及女性陰道發(fā)炎。

鋅

小米富含鋅，能促進食欲，增強myil，促進生長發(fā)育，特別是小孩子需要補鋅。

鐵、磷

小米含鐵量高，能夠缺鐵性貧血。含磷也豐富，為大米的2.3倍；這就是小米能補血、健腦的原因。

維生素E

小米含有大量的維生素E,為大米的4.8倍。維生素E可防御機體細胞膜遭遇氧化破壞，并可清除體內氧自由基等代謝“垃圾廢物”.

膳食纖維

小米膳食纖維含量豐富，為大米的4倍，豐富的膳食纖維能促進大便的排泄。

鉀

小米含鉀高含鈉低，鉀鈉比大米為9:1,而小米為66:1,經常吃些小米，對高血壓患者有益。

碳水化合物

小米的碳水化合物能維持腦細胞正常功能，為腦力勞動者必須能源。

我們知道，一般bao--bao在6個月以后，媽媽們就可以給bao--bao添加輔食了。添加輔食，米粉當然是首選，可是面對超市里琳瑯滿目、口味眾多的各式米粉，媽媽們往往又有點不知所措，不知該如何抉擇，其實在bao--bao輔食選擇上，大有學問呢！

我們都知道夏天氣溫高，天氣炎熱，盛夏時節(jié)大人都容易出現(xiàn)味口差，吃不下飯的情況，更何況是bao--bao呢？夏季bao--bao脾胃差，很容易挑食、厭食，這個時候，媽媽們在bao--bao輔食喂養(yǎng)上，除了變些花樣親手給bao--bao制作一些好看且營養(yǎng)豐富的輔食外，選擇一款健脾易消化的小米營養(yǎng)米粉也是不錯的選擇哦。

滋兒樂小米營養(yǎng)米粉，以優(yōu)質綠色大米為原料，經科學配比而成，可滿足bao--bao成長所需多種營養(yǎng)素；

不添加白砂糖，口味清淡，尤其適合輔食添加初期的bao--bao食用，不易造成bao--bao挑食、偏食；

工藝選擇上，二次精細研磨，粉質細膩；濕漿壓片，滾筒干燥，米粉營養(yǎng)流失小，bao--bao吃了不易上火；

與此同時，滋兒樂實行從原料到成品多重檢驗檢測標準，嚴格確保產品安全；

而為了媽媽們方便喂哺，滋兒樂還內置獨立包裝，方便媽媽們取用；

滋兒樂小米營養(yǎng)米粉，媽媽們的不二選擇！

科普：中國知名小米產地

太后香小米

產自山西省太原市陽曲縣黃寨鎮(zhèn)，當?shù)氐湫偷那鹆晟降睾推�干旱的地質風貌，讓這里非常適合小米等雜糧作物的生長。

據(jù)說，八國聯(lián)軍攻陷北京的時候，慈禧太后用膳，因不吃葷腥的東西，好清淡的口味，老板遂靈機一動，就派人熬制了當?shù)爻霎a的小米粥一碗。太后一看這小米與平時吃慣的小米確實不同，色澤晶瑩、金黃燦燦，吃了個一干二凈。這以后，慈禧太后便下令將當?shù)剡@種小米列為貢品，這就是“太后香”小米名稱的淵源。

魯村黃小米

產自山西省晉城市澤州縣，葉酸含量尤其高，因此魯村黃小米的營養(yǎng)價值和谷物品質均高過歷史上其它著名的小米品種。

魯村黃小米走紅是2009年央視一套《走近科學》播出的一個電視節(jié)目-《探訪雙胞胎家族》，這個村落里有很多雙胞胎，甚至有代代相傳都是雙胞胎的，這罕見的高頻率讓世人百般不解。節(jié)目組提取了當?shù)卮迕癯３允澄锖惋嬘盟�，最后發(fā)現(xiàn)在當?shù)厝藥缀跻惶烊�頓必吃的小米中的葉酸含量很高。富含葉酸容易生雙胞胎一事讓魯村黃小米迅速走紅，成為廣大孕產婦青睞的平價滋補品。

馬坡金谷小米

產自山東省濟寧市金鄉(xiāng)縣馬廟鎮(zhèn)，據(jù)說這種小米熬制成粥能夠多次形成米脂層，民間俗稱“能挑七層皮”。

據(jù)說，清朝康熙huangdi微服私訪路過山東馬廟鎮(zhèn)一帶，到馬廟鎮(zhèn)已是三更半夜，村里黑漆漆的，絕大多數(shù)農戶都已經入睡了，只有村東一家還有些許亮光，于是康熙帝只能差人叫農戶開門。熱情的女主人并不知huangdi的身份，就當是普通過路的商客，不僅留他們過夜，還給他們熬了一鍋香噴噴的小米粥，康熙帝吃后稱贊有加，稱之為“奇米”,于是金谷小米也列為了“御用貢米”。