現(xiàn)在眾多的家庭都是一個(gè)孩子，所以家長們對(duì)孩子的健康是倍加關(guān)注，尤其是對(duì)嬰幼兒的飲食健康，所以為孩子購買營養(yǎng)保健成品也就成了普遍現(xiàn)象。

根據(jù)目前市場上的發(fā)展形式，嬰幼兒奶粉作為寶寶最為普遍的營養(yǎng)保健食品，其銷售量自然也是穩(wěn)居，而然牛初乳作為近年來的新生營養(yǎng)保健品也賣的火熱，也逐漸成為市場上的熱銷產(chǎn)品。

這幾年牛初乳的功效被炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，說它的營養(yǎng)含量比牛奶多出許多倍，又含有大量的免疫因子，能大大提高人的myil和體質(zhì)，不光寶寶喝好，大人喝也好。它的價(jià)值真有這么大嗎？

根據(jù)2005年中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的行業(yè)規(guī)范，“牛初乳”的定義是“從正常飼養(yǎng)的、無傳染病和乳房炎的健康母牛分娩72小時(shí)內(nèi)所擠出的乳汁”，母牛分娩三天后的乳汁就是普通牛奶了。其實(shí)牛初乳也屬于奶制品，只是它成分中的免疫因子和生長因子比牛奶多出許多倍。但是，人體跟牛體的物種差異是很大的，人跟�；嫉牟∧苡卸嗌偈窍嗤�的呢?牛初乳的免疫因子是對(duì)小牛的病原起作用的，對(duì)人來說并沒什么太大意義。

另外，牛初乳在離開牛體的兩小時(shí)內(nèi)必須降到4℃冷凍保存，否則其免疫因子IgG的活性免疫價(jià)值很快就被破壞掉了。目前市面上的牛初乳制品一般采取冷凍干燥和風(fēng)干兩種方法，基本能保持其免疫球蛋白的活性，而一旦遇熱活性就被破壞了。每個(gè)生產(chǎn)廠家是否符合標(biāo)準(zhǔn)，也沒有一個(gè)權(quán)威機(jī)構(gòu)去檢測。

所以，不要把牛初乳想的過于神奇，牛初乳不過也就是牛奶而已，同時(shí)也提醒消費(fèi)者，用牛初乳替代嬰幼兒配方奶粉的做法對(duì)寶寶的健康極為不利，所以家長們不要被牛初乳的“市場功效”所迷惑。