目前從市場表現(xiàn)來看，涌現(xiàn)出了全羊奶粉、有機(jī)奶粉和科學(xué)配方奶粉等三大風(fēng)口。

一、全羊奶粉

羊奶粉指的是用羊奶制作的嬰幼兒配方羊奶粉。最近兩年，羊奶粉成為中國奶粉市場的一個熱門行業(yè)，其發(fā)展速度甚為驚人。除了國內(nèi)陜西等地和國外荷蘭澳洲等嬰幼兒配方奶粉品牌方大力宣傳以外，嬰幼兒配方羊奶粉的熱度還跟羊奶粉獨(dú)特的產(chǎn)品特質(zhì)有關(guān)。跟一般的牛奶配方奶粉進(jìn)行比較，主要有以下優(yōu)勢：羊奶含有促進(jìn)細(xì)胞生長因子-上皮細(xì)胞生長因子(EGF)，牛奶沒有；羊奶的脂肪為不飽和脂肪，牛奶的脂肪為飽和脂肪；羊奶含有豐富的乳清蛋白，牛奶沒有；羊奶的視黃醇(維生素A)是牛奶3.5倍；羊奶的維生素B1和B2是牛奶的1.3倍；羊奶的色氨酸是牛奶的2倍，促進(jìn)人體快速吸收合成蛋白；羊奶的羊奶的鉀含量是牛奶的1.1倍；羊奶呈弱堿性，PH值7.1-7.2，牛奶呈弱酸性，PH值為6.5-6.7；羊奶不含guomi源：γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白等等。

新政之前國內(nèi)有御寶稱霸天下，新政之后又有澳優(yōu)乳業(yè)旗下的佳貝艾特作為全羊奶粉的代表品牌，帶頭領(lǐng)跑。2018年11月27日，澳優(yōu)宣布旗下羊奶粉品牌佳貝艾特今年銷售回款額突破20億了，成為個突破20億規(guī)模的羊奶粉品牌。

全球羊奶粉品牌排名表（數(shù)據(jù)來源：知乎）

二、有機(jī)奶粉

有機(jī)奶粉是指嚴(yán)格按照有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的奶粉，來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的而成。有機(jī)食品位于食品安全金字塔最高端，品質(zhì)優(yōu)于“綠色食品”，更優(yōu)于無公害食品和普通食品。有機(jī)奶粉生產(chǎn)，尤其是有機(jī)嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)，是有機(jī)食品當(dāng)中要求最嚴(yán)格，工藝要求最高的有機(jī)食品生產(chǎn)。有機(jī)奶粉生產(chǎn)不僅要進(jìn)行產(chǎn)地認(rèn)證、大氣認(rèn)證、環(huán)境認(rèn)證，還要進(jìn)行對奶牛飼養(yǎng)過程監(jiān)管認(rèn)證，并在有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的情況下按規(guī)范來生產(chǎn)的，標(biāo)準(zhǔn)極為嚴(yán)格。

有機(jī)嬰幼兒配方奶粉是這幾年中國市場上繼羊奶粉后興起的又一個行業(yè)風(fēng)口！有機(jī)奶粉和普通奶粉相比，其產(chǎn)出的牛奶富含天然營養(yǎng)成分，如鐵質(zhì)、礦物質(zhì)及維他命等。有機(jī)奶牛的飼草都是有機(jī)飼草，其營養(yǎng)價值較普通牧草要高，產(chǎn)品的安全程度也更高。對中國市場近10萬家母嬰店和一部分中國消費(fèi)者來說，不怕你賣得貴，就怕你貴得沒理由。顯然，有機(jī)認(rèn)證這個賣點(diǎn)還是杠杠的。從目前市場表現(xiàn)來看，“2016年有機(jī)奶粉市場規(guī)模大概30多億，而到了2017年就已經(jīng)翻了一番達(dá)到60億元，2018年預(yù)計(jì)可能還會翻一番，將突破100億元。”乳業(yè)專家宋亮解答道。

像澳優(yōu)、宜品、百躍、和氏等國產(chǎn)品牌在大力發(fā)展羊奶粉之際，國外幾大洋奶粉品牌都在推出有機(jī)奶粉。目前上市的品牌，已經(jīng)囊括貝拉米、喜寶、雅培菁摯、雀巢卓淳能恩、惠氏啟賦、美贊臣澳初等等。當(dāng)然，因?yàn)橛袡C(jī)奶源的稀缺和嚴(yán)格要求，賣得都不便宜，定價均高于400元/800g。另外，既然是風(fēng)口就引來了各種品牌方的圍觀，目前取得有機(jī)認(rèn)證還存在各種不完善的地方，急待有關(guān)部門進(jìn)一步審查。

三、科學(xué)配方奶粉

新政對于嬰幼兒奶粉的功能性描述作出了諸多限制性規(guī)定，不得虛假、夸大宣傳。母乳研究、配方研發(fā)必須經(jīng)由嚴(yán)格的科學(xué)論證。由此界定，這里講的科學(xué)配方奶粉主要是指特殊配方和經(jīng)由科學(xué)論證的配方奶粉。特殊配方奶粉主要包括早產(chǎn)兒奶粉、免敏奶粉、免疫奶粉等。目前新政審批通過的主要包括紐康特特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方粉氨基酸配方、雅培親護(hù)特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方粉乳蛋白部分水解配方、菁摯呵護(hù)特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方粉乳蛋白部分水解配方、貝因美特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品無乳糖配方、紐貝瑞特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方粉苯丙酮尿癥配方等5款產(chǎn)品。

除了特殊配方奶粉有獨(dú)特的功能性賣點(diǎn)以外，一些在母乳研究、配方研發(fā)上投入巨資的跨國乳業(yè)品牌也更加突出了自身的品牌優(yōu)勢，比如惠氏啟賦、美贊臣藍(lán)臻、雅培菁摯等，都有獨(dú)特的配方研究，可以科學(xué)論證其對寶寶的大腦發(fā)育和智力開發(fā)有所幫助。

當(dāng)然，其中也不乏新崛起的新興乳業(yè)品牌，通過自身獨(dú)特的品牌和產(chǎn)品宣傳取得了成功。比如，a2™牛奶公司通過DNA檢測技術(shù)甄選奶牛，確保其所產(chǎn)的牛奶不含A1型*蛋白質(zhì)（含有天然的A2型*蛋白質(zhì)），并選用全球的技術(shù)和質(zhì)量控制系統(tǒng)，將優(yōu)質(zhì)純凈的a2牛奶™用于a2™品牌的全系列產(chǎn)品。A2至初奶粉，品牌賣點(diǎn)是源自特別甄選的奶牛，不含A1蛋白質(zhì)，自然親和，助力寶寶健康成長。正因?yàn)槠洫?dú)樹一幟的品牌賣點(diǎn)和配方特色，a2™牛奶公司，2017年全年實(shí)現(xiàn)5.18億澳元，增長率高達(dá)94%，其中在中國市場嬰幼奶粉規(guī)模已達(dá)20億左右。

“奶粉新政”之后，中國嬰幼兒配方奶粉市場進(jìn)入了品牌營銷的時代。產(chǎn)品有突出的賣點(diǎn)，出色的品牌表現(xiàn)，消費(fèi)者更愿意買單。全羊奶粉、有機(jī)奶粉和科學(xué)配方奶粉，已然成三大風(fēng)口。