隨著奶粉市場規(guī)模及品類效應(yīng)凸顯，有機(jī)奶粉領(lǐng)域迎來了擴(kuò)容、群雄爭霸的局面。此外，人們生活水平的提高，消費(fèi)者對食品安全越來越重視，對產(chǎn)品品質(zhì)要求也越來越高，有機(jī)奶粉的綠色天然、營養(yǎng)健康正好滿足了消費(fèi)者的差異化需求，受到了大家的追捧。

如何辨別有機(jī)奶粉

針對有機(jī)奶粉，比較常見的判斷標(biāo)準(zhǔn)就是看有機(jī)認(rèn)證。新政后，國家對嬰幼兒配方乳粉的監(jiān)管以及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的規(guī)范要求規(guī)定，2018年1月1日以后生產(chǎn)的有機(jī)奶粉包裝上將不顯示“有機(jī)”二字，但可以從罐體背面找到有機(jī)認(rèn)證標(biāo)識(shí)。我國《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》規(guī)定，獲得有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品的包裝上，必須有中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志、有機(jī)碼和認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱，如果沒有這三樣，有可能只是有機(jī)奶源。而有機(jī)奶源不一定是有機(jī)奶粉，但有機(jī)奶粉卻一定是有機(jī)奶源。

有機(jī)奶粉對比普通奶粉的優(yōu)勢

1、有機(jī)牧場

連續(xù)三年未使用任何化肥、農(nóng)藥、除草劑、轉(zhuǎn)基因種源等物質(zhì)，經(jīng)過各國專業(yè)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證并獲得“有機(jī)”認(rèn)證的牧場才能成為有機(jī)牧場。有機(jī)牧場提倡自然生長，相比普通牧場限量允許使用化肥、農(nóng)藥等，其營養(yǎng)價(jià)值更天然更綠色。

2、有機(jī)牧草

奶牛的飼草都是有機(jī)牧草，不使用任何化肥、農(nóng)藥、抗生素、飼料等物質(zhì)，相比普通牧草安全性和營養(yǎng)值更高，從這個(gè)層面講就比普通奶牛產(chǎn)出的奶安全性更高，營養(yǎng)更豐富。

3、生產(chǎn)過程

有機(jī)奶粉在牧草、奶牛、奶源、生產(chǎn)到加工裝罐的整個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈都有嚴(yán)格要求，杜絕任何化學(xué)合成物的添加和環(huán)境污染，《中華人民共和國有機(jī)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)》中要求，有機(jī)食品的生產(chǎn)加工應(yīng)當(dāng)配備專用設(shè)備，如果必須與常規(guī)加工共用設(shè)備，在有機(jī)產(chǎn)品加工前必須進(jìn)行徹底清洗，并進(jìn)行有機(jī)原料的沖頂加工，并要求對加工過程進(jìn)行詳細(xì)的記述，有機(jī)奶粉的安全性更能得到保障。

4、有機(jī)配料

有機(jī)奶粉中的有機(jī)配料必須達(dá)到95%以上，其他營養(yǎng)素的添加不能超過5%。如果有以下兩種情況都不能對外宣稱有機(jī)奶粉，一是有機(jī)成分少于95%多余75%可注明含有有機(jī)成分；二是有機(jī)成分少于70%。

有機(jī)奶粉是噱頭還是趨勢?

食品安全問題一直是大家關(guān)注的焦點(diǎn)，近年來奶粉事件風(fēng)波不斷，消費(fèi)者更加焦慮和擔(dān)憂，他們愿意支付高昂的費(fèi)用來換取品質(zhì)更有保障更安全的產(chǎn)品。奶粉新政的實(shí)施，二孩政策的全面放開，奶粉市場洗牌加速，催生了有機(jī)、羊奶粉等高端細(xì)分品類的發(fā)展，高端奶粉更符合時(shí)代的發(fā)展，是新的趨勢，只是有機(jī)奶粉還需要更加嚴(yán)格與規(guī)范的監(jiān)管。

其實(shí)有機(jī)也是生活的一部分，比如有機(jī)蔬菜、有機(jī)大米等，消費(fèi)者越來越趨于理性，他們在產(chǎn)品選擇上更多是考慮安全、品質(zhì)、品牌、價(jià)格等因素。即使有機(jī)奶粉價(jià)格貴，他們也愿意為其買單，因?yàn)橄�費(fèi)者更看重的是有機(jī)奶粉的安全無污染，天然有營養(yǎng)。不管是有機(jī)奶粉亦或是普通奶粉，有需求自然有市場，對于終端，更需要去考慮如何提升軟實(shí)力，為消費(fèi)者帶去更多的優(yōu)質(zhì)服務(wù)及購買體驗(yàn)。