5月15日，由五谷財(cái)經(jīng)舉辦的2019年中國乳業(yè)高峰論壇暨“拒絕香精奶粉在行動”啟動儀式于北京舉行。南山、飛鶴等奶粉企業(yè)明確表示，為了讓中國bao--bao喝上更健康、更純凈的口糧，已拒絕在配方奶粉之中添加香精。

“兒童健康和早期發(fā)展的基礎(chǔ)是營養(yǎng)，而早期營養(yǎng)投入會決定生命后期的質(zhì)量和健康水平，早期喂養(yǎng)不當(dāng)造成的損失，是后期難以彌補(bǔ)的，”在活動現(xiàn)場，中國優(yōu)生科學(xué)協(xié)會小兒營養(yǎng)專業(yè)委員會常務(wù)副主任委員蔣競雄如是強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)的重要性。

蔣競雄進(jìn)一步介紹，配方奶粉是早期營養(yǎng)的重要來源，在其看來，最具營養(yǎng)的配方奶粉要做到拒絕添加，包括香精、蔗糖、麥芽煳精、玉米糖漿等成分。

“該有的要有，不該有的最好不要有。”她談到，以配方奶粉中廣泛使用的食用香精香蘭素為例，香蘭素并不具備營養(yǎng)價(jià)值，其最主要的功能就是讓奶粉更有味道，但常吃這種“加香”的奶粉，可能導(dǎo)致對濃烈的味感形成依賴，導(dǎo)致bao--bao長大后容易出現(xiàn)不同程度的偏食、挑食、厭食。

除南山、飛鶴外，君樂寶、愛尼可、人之初、和氏等13家奶粉企業(yè)也已加入到了此次“拒絕香精奶粉在行動”中。多家企業(yè)在活動現(xiàn)場表示，企業(yè)應(yīng)以高于國家標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)自我要求，拒絕在任何奶粉中使用香精。

從國家市場監(jiān)管總局提供的信息顯示，這些奶粉品牌已經(jīng)通過配方注冊，且配料表之中都沒有香精。奶粉配方注冊制讓奶粉企業(yè)大浪淘沙，目前中國嬰配粉行業(yè)正處在一個(gè)全方位、全透明的監(jiān)管環(huán)境里，國產(chǎn)奶粉的品質(zhì)和配方會越來越好，這也意味著消費(fèi)者對奶粉品質(zhì)有著更高的要求。

數(shù)據(jù)顯示，2018年中國奶粉市場銷售額達(dá)到2221億元，同比增長18.6%，預(yù)計(jì)至2020年，中國奶粉市場規(guī)模將繼續(xù)擴(kuò)張至2955.1億元。隨著中國奶粉市場的進(jìn)一步規(guī)范，在漫長的十年恢復(fù)期后，南山、飛鶴、君樂寶、圣元等國產(chǎn)奶粉品牌都取得了一定的市場份額。

據(jù)尼爾森公布的《2018年中國配方奶粉市場環(huán)境洞察》報(bào)告顯示，2018年國貨奶粉市場份額從2017年的40.7%上升至43.7%，銷售額增速從2017年的14.5%上升至21.1%。

業(yè)界一直認(rèn)為，在品質(zhì)、奶源和工藝上，國產(chǎn)奶粉都完全不輸于進(jìn)口奶粉。

《2018中國奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2017年中國生鮮乳抽檢合格率達(dá)99.8%，三聚氰胺等重點(diǎn)監(jiān)控違禁添加物抽檢合格率連續(xù)9年保持，乳制品抽檢合格率達(dá)99.2%，配方乳粉抽檢合格率達(dá)99.5%，2018年又連續(xù)幾個(gè)月合格率達(dá)。

可以說，中國奶制品已經(jīng)成為最安全的食品，配方乳粉整體技術(shù)水平處于世界先進(jìn)行列。隨著中國奶粉市場的進(jìn)一步規(guī)范，國產(chǎn)奶粉品牌知名度不斷攀升，將會國產(chǎn)奶粉搶占市場份額提供更多的機(jī)會，更為行業(yè)格局重塑帶來了契機(jī)。