有機(jī)，已經(jīng)越來越多的出現(xiàn)在人們的生活中，如有機(jī)大米、有機(jī)蔬果、有機(jī)肉類等，對(duì)于一些人有機(jī)已經(jīng)成為一種生活方式。國家認(rèn)監(jiān)委最新數(shù)據(jù)顯示，中國有機(jī)產(chǎn)品年產(chǎn)值已達(dá)人民幣1300億元，有機(jī)食品消費(fèi)市場(chǎng)每年增長25%。受益于消費(fèi)端，有機(jī)奶粉前景廣闊，但隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，行業(yè)洗牌的加速，有機(jī)奶粉產(chǎn)業(yè)還需突破自身的發(fā)展瓶頸。

有機(jī)市場(chǎng)潛力大，供應(yīng)鏈?zhǔn)且淮罂简?yàn)

數(shù)據(jù)顯示，2018年中國線下有機(jī)奶粉銷售為39.2億元，預(yù)計(jì)今年規(guī)模將達(dá)57.7億元。因此,針對(duì)中國家庭有機(jī)奶粉消費(fèi)現(xiàn)狀，進(jìn)行了一次深度調(diào)研，有效問卷2705份，以80、90后居多，并且0-3歲寶寶家庭占比85.03%。在“你為什么選擇有機(jī)奶粉”中，89.23%的被調(diào)研者認(rèn)為有機(jī)安全無污染，62.22%的選擇了有機(jī)營養(yǎng)好，46.64%的被調(diào)研者選擇了口感清淡，寶寶喜歡。

但，出人意料的是，在“為什么不選擇有機(jī)奶粉”中有57.40%的被調(diào)研者認(rèn)為有機(jī)奶不靠譜只是營銷概念，有37.10%的被調(diào)研者認(rèn)為有機(jī)奶粉價(jià)格太貴。

為什么消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為有機(jī)奶是噱頭呢？據(jù)了解，有機(jī)奶粉在牧場(chǎng)、牧草、奶牛、生產(chǎn)到加工的各個(gè)環(huán)節(jié)都有非常嚴(yán)苛的要求，杜絕任何化學(xué)合成物、轉(zhuǎn)基因、激素的添加，并且常規(guī)牧場(chǎng)向有機(jī)牧場(chǎng)轉(zhuǎn)化至少需要3年。據(jù)《2018世界有機(jī)農(nóng)業(yè)概況與趨勢(shì)預(yù)測(cè)》顯示，全球范圍內(nèi)，2016年有機(jī)農(nóng)業(yè)用地占世界農(nóng)業(yè)用地的1.2%，有機(jī)用地非常稀缺。正因?yàn)橛袡C(jī)奶粉供應(yīng)鏈打造過程十分艱辛，加之有機(jī)教育亟待加強(qiáng)，才會(huì)造成消費(fèi)者對(duì)有機(jī)奶粉的誤解。

因此，乳業(yè)專家王丁棉講到：“未來有機(jī)奶粉市場(chǎng)份額有望達(dá)200~300億。但有機(jī)市場(chǎng)存在缺陷，個(gè)別企業(yè)重市場(chǎng)輕奶源，為認(rèn)證而認(rèn)證。建議企業(yè)合力抱團(tuán)，維護(hù)有機(jī)奶粉市場(chǎng)的秩序，生產(chǎn)出真正的有機(jī)奶粉。重視和加強(qiáng)有機(jī)奶源建設(shè)和生產(chǎn)過程管理，在全產(chǎn)業(yè)鏈下去發(fā)展有機(jī)奶事業(yè)，保證供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性。”生產(chǎn)出真正的有機(jī)奶粉，這也是紅星乳業(yè)堅(jiān)持打造有機(jī)全產(chǎn)業(yè)鏈的原因之一。

國家七部委出手，有機(jī)行業(yè)迎利好

隨著消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)奶粉信心的逐漸回暖，為了進(jìn)一步提升國粉品質(zhì)、競(jìng)爭(zhēng)力和美譽(yù)度，做強(qiáng)做優(yōu)國產(chǎn)乳業(yè)，國家七部委在近日聯(lián)合制定并印發(fā)了《國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案》，提出要大力實(shí)施國粉“品質(zhì)提升、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、品牌培育”行動(dòng)計(jì)劃，力爭(zhēng)嬰幼兒配方乳粉自給水平穩(wěn)定在60%以上。

《國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案》的發(fā)布實(shí)在是振奮人心，也為國粉的全面崛起按下了“加速鍵”，而處于“藍(lán)海”市場(chǎng)的有機(jī)產(chǎn)業(yè)無疑也是受益的。例如國家提出了推進(jìn)奶源基地專業(yè)化生產(chǎn)。支持嬰幼兒配方乳粉奶源基地建設(shè)和升級(jí)改造，完善奶畜良種繁育體系和疫病防控體系，實(shí)施奶畜疫病凈化行動(dòng)，提升原料奶質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)能力。促進(jìn)嬰幼兒配方乳粉奶源基地實(shí)行專業(yè)化、規(guī)模化、智能化生產(chǎn)，推行良好農(nóng)業(yè)規(guī)范。

對(duì)于有機(jī)奶粉品牌而言，得奶源得天下，奶源基地的專業(yè)化、規(guī)�；�、智能化建設(shè)至關(guān)重要。因此，紅星耗時(shí)7年打造成了“種、養(yǎng)、加、銷”有機(jī)乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈一體化布局，夯實(shí)了歐貝星的品質(zhì)之基。

歐貝星榮獲中國國際有機(jī)產(chǎn)品博覽會(huì)“年度有機(jī)奶粉金獎(jiǎng)”

據(jù)了解，為了打造管理水平更先進(jìn)的牧場(chǎng)，紅星引進(jìn)了歐洲先進(jìn)的牧場(chǎng)管理模式，還聘請(qǐng)荷蘭專家定期駐場(chǎng)進(jìn)行牧場(chǎng)種植、奶牛養(yǎng)殖的管理，通過精細(xì)化飼養(yǎng)，紅星牧場(chǎng)生活的荷斯坦有機(jī)奶牛生乳乳脂率達(dá)4.0%，乳蛋白達(dá)到3.3%，十分優(yōu)質(zhì)。

此外，國家還建議企業(yè)設(shè)立公眾開放日，組織媒體、消費(fèi)者走進(jìn)企業(yè)，了解嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)狀況和質(zhì)量保障措施。值得一提的是，去年4月紅星有機(jī)牧場(chǎng)就被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推介為全國“休閑觀光牧場(chǎng)”，國家的大力推介更是對(duì)紅星有機(jī)牧場(chǎng)的肯定。

從有機(jī)1.0時(shí)代發(fā)展到目前的有機(jī)3.0時(shí)代，有機(jī)產(chǎn)業(yè)的趨勢(shì)值得把握，未來會(huì)有更多的大企業(yè)對(duì)有機(jī)奶粉進(jìn)行布局，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)便是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。正如紅星乳業(yè)董事長鄭俊懷所言：“我們不能浮躁，人和企業(yè)都需要沉下來，把內(nèi)功練好，把品質(zhì)做好，把基礎(chǔ)打牢�！�

來源：奶粉圈