過去十年，奶粉品牌雖然出過質(zhì)量問題，但和母嬰渠道之間，更多的是互相成就。

可是水能載舟，亦能覆舟。

正因奶粉是長期占據(jù)母嬰行業(yè)半壁江山的支柱品類，所以也無形中賦予了它左右母嬰渠道生存質(zhì)量的能力。

所以當(dāng)奶粉產(chǎn)業(yè)遭遇瓶頸，母嬰渠道的壓力，是突然襲來的。

2019年，是感受最深的一年。

有機奶粉成為新的增長方向？

然而改變談何容易？

賴以生存的奶粉是不能斷的，即使毛利不斷被壓縮，奶粉仍舊是母嬰店的支柱。

如何在大盤縮小的前提下挖掘增量就成了的問題，外延式增長見頂，只能把目光轉(zhuǎn)向內(nèi)生式增長，價格首當(dāng)其沖，成為最直觀的推進方向，而縱觀當(dāng)下市場最貴的奶粉品類，莫過于有機奶粉了。

消費者需求因人而異、眾口難調(diào)，而有機奶粉350-500元的價格帶，明確鎖定高端和超高端消費者，這一方面是對門店消費者的提純，另一方面，有機的高端形象，也能夠帶動整個門店的形象提升。由此看來，有機產(chǎn)品的“貴”，確有“貴”的優(yōu)勢。

和歐美發(fā)達國家相比，中國消費者對有機的關(guān)注度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，但對有機的概念還是有認(rèn)知的，尤其是在當(dāng)下消費意識轉(zhuǎn)換，健康訴求凸顯的關(guān)鍵期。所以相比于當(dāng)初的羊奶粉，有機奶粉的消費者教育推進起來應(yīng)該相對容易一些。

很多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，有機奶粉是繼羊奶粉之后最具爆發(fā)力的品牌。

阿拉小優(yōu)董事長李茂銀從三個方向給出了他的觀點。

“從消費者的角度：買奶粉最關(guān)注的就是安全，有機奶粉是最安全的奶粉！

從渠道的角度：經(jīng)營的品類要合理，有機作為一個特殊的細(xì)分品類將會爆發(fā)式的增長！經(jīng)營好有機奶粉成為渠道的必然選擇。

從品牌方的角度：目前通過注冊的425個奶粉系列有機僅21個，而且還未形成主導(dǎo)品牌，是搶占渠道和消費者心智的突破口，窗口期很短，機不可失！”

在李茂銀看來，“有機奶粉，機不可失！”

米氏云商董事長米洪鋒認(rèn)為，“有機奶粉是高端奶粉的未來，可以占到整個奶粉市場的20%以上，甚至更高。母嬰店以專業(yè)為基礎(chǔ)從商超細(xì)分岀來，未來像有機奶粉這樣的產(chǎn)品才能代表我們的專業(yè)性！保持專業(yè)才能贏得顧客的信賴�！�

重蹈覆轍還是抓住風(fēng)口？

盡管有些業(yè)內(nèi)人士十分看好有機奶粉的前景，但同時還有更多人對其嗤之以鼻，在反有機的聲音中，甚至不乏一些母嬰連鎖的大老板，某一線城市母嬰連鎖老板就對我們中童說過，他看好羊奶粉，看好特配粉，但是不看好有機。

但這個場景，似曾相識，不由地讓人想起當(dāng)初的羊奶粉。

10年前的羊奶粉，就是赤裸裸的例子，在無人看好，鮮有問津的時候，澳優(yōu)就看到了其獨特的價值。直至佳貝艾特異軍突起，成為澳優(yōu)業(yè)績的新發(fā)動機，國內(nèi)企業(yè)方才醒過味兒來，奮起直追。

但后知后覺是有代價的。

如今佳貝艾特劍指30億，10-20億之間居然是個空檔，第二陣營的集體缺席，就是代價。

前車之鑒擺在眼前，當(dāng)下母嬰門店要考慮的問題已經(jīng)不是單純的要不要運營有機奶粉，而是要思考如何運營好有機奶粉，選哪些有機奶粉品牌，主營哪個品牌的問題。

在“半年小變化，一年大變化”的母嬰行業(yè)，奶粉人若是得過且過，云里霧里，勢必踩坑不斷。