嬰幼兒正處于身體發(fā)育時(shí)期，因此對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求會(huì)比較大，所以很多媽媽都忙于給寶寶補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，但也要關(guān)于以下五大原則。

營(yíng)養(yǎng)素全面

營(yíng)養(yǎng)不均衡和營(yíng)養(yǎng)不良的孩子，無(wú)論是體能還是智能發(fā)育都會(huì)落后于營(yíng)養(yǎng)狀況良好的孩子。而孩子的飲食結(jié)構(gòu)直接決定了孩子的營(yíng)養(yǎng)水平。醫(yī)學(xué)上所講的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)是指嬰幼兒身體吸收和利用營(yíng)養(yǎng)的過(guò)程。

嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)素包含七大類：碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素、水。這些營(yíng)養(yǎng)素必需從食物中獲取。所以，全面是營(yíng)養(yǎng)好的原則。除母乳外，沒(méi)有任何一種食物能提供幼兒所需的全部營(yíng)養(yǎng)素。

食物種類多樣

現(xiàn)在很多媽媽為孩子不好好吃飯、偏食、挑食、食量小、食量大而煩惱。媽媽應(yīng)該給寶寶的食物選擇自由，強(qiáng)迫孩子進(jìn)食是造成孩子吃飯難的首要原因；同時(shí)，寶寶吃某一種食物的多寡不重要，重要的是能否吃多種多樣的食物，這就是營(yíng)養(yǎng)好的第二原則。

在每一類食品中，媽媽可以變換不同的花樣，不同的品種，只有多樣的食物才能保證營(yíng)養(yǎng)元素的多樣化，也能使?fàn)I養(yǎng)更加全面。

溫馨提醒：媽媽要有正確的喂養(yǎng)理念，把孩子看成是獨(dú)立的人，不要以自己的飲食習(xí)慣左右孩子健康飲食的需要。

營(yíng)養(yǎng)比例均衡

盡管營(yíng)養(yǎng)攝入全面、多樣，但如果攝入的各種營(yíng)養(yǎng)素比例不均衡，同樣會(huì)影響幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。所以，醫(yī)學(xué)所講營(yíng)養(yǎng)好的另一要點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)均衡。

喜歡吃的食物就沒(méi)有節(jié)制，不喜歡吃的就吃很少、甚至不吃，這些都是不好的飲食習(xí)慣。任何食物都不存在絕對(duì)的好和絕對(duì)的壞，再好的食物如果食用過(guò)量也有危害，因此均衡的營(yíng)養(yǎng)攝入是營(yíng)養(yǎng)好的第三原則。

食物盡量新鮮

新鮮是我們對(duì)飲食的一個(gè)很基本的要求，尤其對(duì)于腸胃功能和免疫系統(tǒng)還不完善的嬰幼兒來(lái)講，新鮮的食物是必須的。嬰幼兒應(yīng)該少食或不食垃圾食品、加工食品、合成食品、腌制食品、冰凍食品、反復(fù)融凍食品、剩飯剩菜等。吃天然新鮮的食物是營(yíng)養(yǎng)好的第四原則。

健康基礎(chǔ)上的美味

從健康和養(yǎng)生角度來(lái)講，美味應(yīng)該是少油、少鹽、少糖、少調(diào)劑品，采用限度地保留食物本身的營(yíng)養(yǎng)素和天然味道的烹調(diào)方法。

寶寶的味蕾非常嬌嫩和敏感，不要給寶寶過(guò)度“厚味重味”的食品，如麻辣燙、油炸甜餅、咸菜、奶油甜點(diǎn)、巧克力等食物，這些重味的食品如果吃多了，就會(huì)對(duì)天然清淡的健康食品食不甘味。所以，健康的美味是營(yíng)養(yǎng)好的第五原則。