科學(xué)養(yǎng)娃意識日益提升的新生代家長們，自然不滿足于“吃飽”,更要寶寶吃得健康營養(yǎng)。

當(dāng)下，含有營養(yǎng)元素的輔零食關(guān)注度不斷上升，營養(yǎng)化的輔零食將成為市場的發(fā)展趨勢。

“營養(yǎng)化”成趨勢

在奶粉行業(yè)毛利式微的趨勢下，與奶粉相關(guān)度較高的輔零食行業(yè)成為不少企業(yè)、渠道關(guān)注的重點(diǎn)。

但是新生代消費(fèi)者并不是隨便一款產(chǎn)品就能獲得他們的認(rèn)可的，他們對健康、養(yǎng)生的高度關(guān)注使得這類消費(fèi)群體對營養(yǎng)認(rèn)知有了空前的提升，這也影響了他們選擇產(chǎn)品時的關(guān)注點(diǎn)。

由京東超市和父母世界Parents聯(lián)合中國兒童中心兒童營養(yǎng)與健康研究中心共同發(fā)布的《2020京東母嬰嬰幼兒輔食趨勢報(bào)告》指出，國內(nèi)營養(yǎng)輔食高速增長，市場存在巨大增量空間。

同時，該報(bào)告還顯示，用戶呈現(xiàn)明顯的年輕化趨勢，85后成為營養(yǎng)輔食市場的主要購買人群，且90后寶爸寶媽大幅增長，他們不再執(zhí)著與于進(jìn)口與價(jià)格，而是在關(guān)注天然成分與營養(yǎng)配方，推動輔食產(chǎn)品向有機(jī)化、高端化快速發(fā)展。

目前，輔零食營養(yǎng)化已經(jīng)成為新趨勢。

“營養(yǎng)素”成寵兒

有些品牌抓住了營養(yǎng)化這一新趨勢，在輔食產(chǎn)品中加入了各種營養(yǎng)素。不論是米粉、溶豆、水果條、磨牙餅干還是其他的輔零食產(chǎn)品，越來越多的出現(xiàn)加入各種營養(yǎng)素的情況。

例如不少米粉品牌選擇在產(chǎn)品中強(qiáng)化鐵元素、鈣鐵鋅、益生菌等，溶豆選擇強(qiáng)化鈣，或者加入益生菌等，水果條加入�；撬�、鈣、鐵等元素，以及高鈣、加入DHA的磨牙餅干。

隨著現(xiàn)代科學(xué)工藝的不斷提高，嬰兒米粉中所含的營養(yǎng)元素也越來越全面、豐富，除國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制的幾大基礎(chǔ)營養(yǎng)素外，還有不少可以選擇添加的營養(yǎng)成分，比如葉酸、生物素、維生素B、鉀等。

被高度重視的“營養(yǎng)化”

營養(yǎng)化，既與普通食品有著差異化的競爭優(yōu)勢，又賦予了輔零食一些食品之外的功能，這也是市場發(fā)展的一個趨勢。

自2020年11月1日起施行的《嬰幼兒輔食添加營養(yǎng)指南》對嬰幼兒輔食添加原則及輔食制作要求作出了詳細(xì)規(guī)定和營養(yǎng)指導(dǎo)。

其中，營養(yǎng)要求方面，要滿足母乳及輔食提供的能量和主要營養(yǎng)素?cái)z入量的需求。

輔食市場對營養(yǎng)化的輔零食十分的重視，強(qiáng)化營養(yǎng)素已經(jīng)成為了各大輔食的寵兒。伊威針對中國寶寶的生理特點(diǎn)和營養(yǎng)需求精心研制“高濃縮、粉末狀”的嬰幼兒營養(yǎng)產(chǎn)品。

英氏以“精致營養(yǎng)”為理念，提供均衡全面的營養(yǎng)補(bǔ)充。安琪紐特堅(jiān)持以酵母源營養(yǎng)為核心進(jìn)行探索，打造了一系列以酵母技術(shù)為核心的孕嬰童營養(yǎng)品。

營養(yǎng)化雖然是企業(yè)關(guān)注的對象，但這對企業(yè)的要求是非常高的，考驗(yàn)了企業(yè)的研發(fā)技術(shù)、掌控市場需求的能力、足夠的資金支持等。

隨著新的審查管理辦法的實(shí)施，行業(yè)門檻被提高，雜牌企業(yè)逐漸被驅(qū)逐，行業(yè)經(jīng)歷大洗牌，輔食營養(yǎng)品要想脫穎而出，還是需要有自身的核心競爭力的。