近幾年，不少食品品牌轉(zhuǎn)向輔食產(chǎn)業(yè)，而在消費(fèi)升級(jí)及科學(xué)育兒觀念不斷深化的推動(dòng)下，嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)上升。

有數(shù)據(jù)顯示，近十年的市場(chǎng)消費(fèi)增速保持在20%左右，2018年的市場(chǎng)規(guī)模接近300元，預(yù)計(jì)到2024年我國(guó)嬰幼兒輔食行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到436.23億元。

01

各品牌加碼“寶寶第二餐”

隨著生活水平不斷提高，消費(fèi)認(rèn)知的持續(xù)提升，相關(guān)政策的出臺(tái)等因素，推動(dòng)?jì)胗變狠o食品類(lèi)迎來(lái)快速發(fā)展。

經(jīng)查詢(xún)發(fā)現(xiàn)，亨氏推出了嬰幼兒輔食新品“亨氏營(yíng)養(yǎng)谷物泡芙”,采用天然谷物為原料和獨(dú)立小袋包裝；中糧糧谷控股有限公司近期也推出了一款嬰幼兒輔食新品“福臨門(mén)寶寶-蔬優(yōu)營(yíng)養(yǎng)面”;雀巢則在山東青島萊西工廠新增了嬰幼兒輔食果泥產(chǎn)品線(xiàn)；2020年年末，旺旺集團(tuán)打造了“貝比瑪瑪嬰幼兒輔食米餅”,定位為6個(gè)月以上嬰幼兒輔食市場(chǎng)。

其次，喜寶Hipp的嬰幼兒食品產(chǎn)品線(xiàn)豐富，月齡分段明顯；美林Mellin真正受到中國(guó)媽媽關(guān)注源于罐裝的奶酪和各種肉類(lèi)的罐裝泥；方廣推出了專(zhuān)業(yè)兒童營(yíng)養(yǎng)面，并有專(zhuān)業(yè)兒童顆粒面、蝴蝶面以及動(dòng)物面等。

隨著眾多企業(yè)紛紛加碼“寶寶第二餐”,這一現(xiàn)象反映出了其對(duì)行業(yè)前景和市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)容的信心。

據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2012年，我國(guó)嬰幼兒輔食市場(chǎng)規(guī)模約為100億元，2019年就超過(guò)400億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)23%.有行業(yè)分析預(yù)測(cè)，2024年我國(guó)嬰幼兒輔食市場(chǎng)產(chǎn)量將達(dá)到25.03萬(wàn)噸。

雖然已有不少優(yōu)秀的企業(yè)出現(xiàn)，但整個(gè)行業(yè)還比較散，嬰幼兒輔食品類(lèi)還遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到其發(fā)展的天花板，也沒(méi)有形成完整、系統(tǒng)的梯隊(duì)，還需要有頭部品牌企業(yè)來(lái)引導(dǎo)發(fā)展。

02

品牌+品質(zhì)雙驅(qū)動(dòng)

目前，我國(guó)嬰幼兒輔食產(chǎn)品主要分為谷物輔食、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品、佐餐輔食和輔零食。其中，谷物輔食占據(jù)了55%的市場(chǎng)份額，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品、佐餐輔食和輔零食占比分別為25%、10%和10%.

現(xiàn)如今，當(dāng)代父母對(duì)孩子的成長(zhǎng)、飲食的健康營(yíng)養(yǎng)和安全的逐漸重視，追求高附加值、高品質(zhì)的輔食，他們更愿意相信品牌的力量。因?yàn)槠放菩援a(chǎn)品影響力高，覺(jué)得信任度就會(huì)升高，所以品牌性產(chǎn)品更受到他們的青睞。

但從母嬰市場(chǎng)的表現(xiàn)，輔食市場(chǎng)上品牌化程度還是比較低的，并且品牌性比較分散。其中，產(chǎn)品品質(zhì)安全問(wèn)題頻頻出現(xiàn)，使得部分消費(fèi)者對(duì)輔食市場(chǎng)的安全性產(chǎn)生質(zhì)疑。

因?yàn)�，部分企業(yè)只是想要賺快錢(qián)，趁著輔食發(fā)展迅猛的時(shí)期從中撈取一筆，而產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題凸顯讓消費(fèi)者對(duì)輔食產(chǎn)品甚至行業(yè)產(chǎn)生不信任，影響著整個(gè)輔食行業(yè)的發(fā)展，破壞了輔食市場(chǎng)長(zhǎng)期以來(lái)的根基。

當(dāng)下，企業(yè)在品牌+品質(zhì)雙驅(qū)動(dòng)才能打造出自己品牌的獨(dú)特性，在消費(fèi)者眼中，品牌產(chǎn)品的質(zhì)量有保證，才會(huì)成為消費(fèi)時(shí)的首選，才能獲取他們的信任，品牌性產(chǎn)品在市場(chǎng)上也更有競(jìng)爭(zhēng)力。

03

企業(yè)開(kāi)啟不同玩法

在嬰幼兒輔食市場(chǎng)，由于大部分輔食企業(yè)并不具備強(qiáng)大的科研實(shí)力，有很多廠商只能單純依靠模仿競(jìng)品生存，品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力和品牌個(gè)性的缺失，很容易造成產(chǎn)品同質(zhì)化。

而企業(yè)要想生存發(fā)展，必須具備核心競(jìng)爭(zhēng)力，不斷推陳出新才能突破品牌發(fā)展的瓶頸。目前，不少輔食品牌已經(jīng)開(kāi)始注重提升生產(chǎn)工藝，創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)素添加等問(wèn)題，不斷提升產(chǎn)品研發(fā)和質(zhì)量，已經(jīng)占據(jù)了一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

據(jù)了解，貝因美聯(lián)合國(guó)內(nèi)生命科學(xué)領(lǐng)域的一流研究機(jī)構(gòu)和科學(xué)家，成立了自己的食品研究院，每年投入大量經(jīng)費(fèi)支撐科研項(xiàng)目的開(kāi)展；英氏則完成了對(duì)品牌的重新定位、品牌形象的全新升級(jí)，推出了輔食高端子品牌英氏憶格；芭米拉甄選來(lái)自全球最優(yōu)產(chǎn)地有著“米之極品”之稱(chēng)的泰國(guó)茉莉香米作為原材料，營(yíng)養(yǎng)更豐富，安全更保障，質(zhì)量也更可靠。

其次，嘉寶、亨氏、小皮、方廣等企業(yè)還推出了差異化的有機(jī)產(chǎn)品，并在市場(chǎng)上嶄露頭角，贏得消費(fèi)者的認(rèn)同。

當(dāng)下，各企業(yè)開(kāi)啟不同玩法，開(kāi)始注意研發(fā)的實(shí)力以及布局產(chǎn)品差異化，從而打造出有針對(duì)性、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，并不斷調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略快速適應(yīng)市場(chǎng)需求。

04

線(xiàn)下線(xiàn)上兩不誤

對(duì)于輔食品牌而言，渠道的態(tài)度尤為重要。首先需要洞察消費(fèi)者需求，其次就是布局渠道。

疫情改變消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，促使消費(fèi)者獲取信息渠道增多，加速了品類(lèi)升級(jí)的過(guò)程。部分消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)還轉(zhuǎn)向了線(xiàn)上電商平臺(tái)，像淘寶、京東、拼多多等，還有直播平臺(tái)如快手、抖音，甚至是小紅書(shū)等多種種草平臺(tái)等。

同時(shí)，線(xiàn)下商超、母嬰店仍是奶粉、輔食類(lèi)產(chǎn)品至關(guān)重要的銷(xiāo)售渠道。因?yàn)樵诰�(xiàn)下購(gòu)買(mǎi)可以即買(mǎi)即得，如果著急使用，就不用像網(wǎng)購(gòu)一樣等待，因此線(xiàn)下渠道長(zhǎng)期可以成為嬰幼兒輔食的主要渠道。

雖然，輔食的銷(xiāo)售占比還不是很高，但這并不影響該品類(lèi)的上架率，幾乎每家母嬰店都會(huì)銷(xiāo)售。而且在母嬰店中輔食品類(lèi)比較齊全，米粉、磨牙棒、肉泥、蔬菜泥等產(chǎn)品也較為常見(jiàn)。

對(duì)于不少消費(fèi)者而言，母嬰店是一個(gè)十分重要的場(chǎng)所，首次購(gòu)買(mǎi)輔食的消費(fèi)者可能更傾向選擇去到店購(gòu)買(mǎi)，可以跟專(zhuān)業(yè)的門(mén)店導(dǎo)購(gòu)了解更詳細(xì)的產(chǎn)品信息和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，方便選擇產(chǎn)品。