企業(yè)都會(huì)把科研技術(shù)作為征戰(zhàn)市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，奶粉行業(yè)也不例外。近年來(lái)奶粉市場(chǎng)推出的新品，代表著行業(yè)科研技術(shù)的最新成果，也展示著企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

產(chǎn)品向著科技方向發(fā)展，是不斷升級(jí)的消費(fèi)需求驅(qū)動(dòng)的結(jié)果。因而更多企業(yè)紛紛向科研投入資金和成本，不斷加大研發(fā)比例，希望改變和重塑市場(chǎng)格局。

01、研發(fā)關(guān)乎未來(lái)

近年來(lái)，隨著奶粉行業(yè)高端產(chǎn)品增速連年穩(wěn)定提升，凸顯了消費(fèi)群體對(duì)高端優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的核心訴求，愿意為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品溢價(jià)買單。市場(chǎng)和消費(fèi)群體倒逼產(chǎn)業(yè)端不斷優(yōu)化產(chǎn)品，提升產(chǎn)品的質(zhì)量。企業(yè)不斷地增加對(duì)科研的投入，意味著對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的追求，進(jìn)而增強(qiáng)市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

而國(guó)內(nèi)企業(yè)對(duì)科研的重視，最直接的體現(xiàn)就是研發(fā)投入。查詢國(guó)內(nèi)乳企2019年財(cái)報(bào)了解，從研發(fā)費(fèi)用投入來(lái)看，伊利研發(fā)費(fèi)用約5.42億元、蒙牛研發(fā)投入約為2.5億元、澳優(yōu)的研發(fā)投入約為1.32億元，健合集團(tuán)研發(fā)投入約為1.64億元、飛鶴國(guó)際研發(fā)投入約1.71億。

總體來(lái)看，企業(yè)都在加大對(duì)科研的投入，彰顯品牌企業(yè)的強(qiáng)大實(shí)力。當(dāng)然，也不是所有的企業(yè)都有能力投入，部分中小企業(yè)由于規(guī)模較小、實(shí)力不強(qiáng)投入也跟不上。而大品牌企業(yè)一年的研發(fā)投入，比一些小企業(yè)一年的銷售金額還高。

除了企業(yè)自身投入之外，地方政府也對(duì)乳企研發(fā)展開(kāi)扶持，今年8月，北京市政府為“安全健康嬰幼兒配方乳粉的研究與產(chǎn)業(yè)化”專門立項(xiàng)，并撥付專用資金，用于嬰配粉研發(fā)。三元食品股份有限公司獲得千萬(wàn)元撥款，用于對(duì)母乳成分組成的分析、營(yíng)養(yǎng)代謝的研究、對(duì)產(chǎn)品奶粉喂養(yǎng)效果的跟蹤調(diào)查。這些都是中小企業(yè)無(wú)法比擬的。

當(dāng)前，奶粉的競(jìng)爭(zhēng)圍繞產(chǎn)品展開(kāi)�？蒲惺钱a(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)體現(xiàn)，為奶粉注入強(qiáng)大的生命力，助力產(chǎn)品在市場(chǎng)開(kāi)疆拓土，為企業(yè)占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。

02、母乳研究已較普遍

隨著產(chǎn)品品質(zhì)被消費(fèi)者重視，企業(yè)對(duì)研發(fā)費(fèi)用的投入也在逐年提高，企業(yè)相繼建立研發(fā)中心，更有大品牌企業(yè)建立母乳研究庫(kù)，向著國(guó)際研究看齊。

縱觀今年以來(lái)，雀巢、雅培、美贊臣、伊利、飛鶴、君樂(lè)寶、澳優(yōu)等企業(yè)推出的新品，科技含量十足，還有三元、圣元等企業(yè)也在母乳研究領(lǐng)域之中探索多年，用產(chǎn)品證明企業(yè)的實(shí)力。

早在2003年，伊利就開(kāi)展母乳研究，建成中國(guó)首個(gè)企業(yè)母乳研究數(shù)據(jù)庫(kù)，并取得多項(xiàng)研究成果，并據(jù)此在市場(chǎng)上推出金領(lǐng)冠系列產(chǎn)品，提升國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉核心競(jìng)爭(zhēng)力。

三元在堅(jiān)持母乳研究期間，建立了中國(guó)母乳數(shù)據(jù)庫(kù)。2016年10月對(duì)外公布中國(guó)母乳數(shù)據(jù)庫(kù)。2018年8月，國(guó)家母嬰乳品健康工程技術(shù)研究中心通過(guò)科技部驗(yàn)收。母乳研究也成為乳制品行業(yè)科研領(lǐng)域的重點(diǎn)課題。

一款產(chǎn)品必須經(jīng)得起市場(chǎng)和消費(fèi)者的檢驗(yàn)，還需經(jīng)歷時(shí)間的沉淀，才能稱得起優(yōu)質(zhì)。而優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的背后，是企業(yè)投入資金和時(shí)間成本，耗費(fèi)科研人員的心血，時(shí)間和經(jīng)驗(yàn)的不斷積累，在配方、工藝等方面都達(dá)到最優(yōu)效果的產(chǎn)物。絕非只是投入資金就能得到的結(jié)果。這就需要企業(yè)持續(xù)數(shù)年不間斷地向科研投資，促進(jìn)產(chǎn)品更新迭代，跟隨甚至引領(lǐng)消費(fèi)需求。

乳企不斷地推出母乳研究新成果，刷新行業(yè)紀(jì)錄，樹(shù)立行業(yè)標(biāo)桿，成為其他企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的對(duì)象。當(dāng)前，母乳研究已經(jīng)成為奶粉行業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)，引領(lǐng)著奶粉新品的走向。

03、科研專注產(chǎn)品實(shí)力

乳企在向科研投入大量的資金的同時(shí)，還向科研傾斜資源。在企業(yè)內(nèi)部建立科研團(tuán)隊(duì)，與高校、研究所和醫(yī)院建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系，傾力打造產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

目前中國(guó)已成為達(dá)能全球第二大市場(chǎng)，今年7月還宣布投資1億歐元，支持在中國(guó)的研發(fā)中心和生產(chǎn)基地建設(shè)，同時(shí)將加大對(duì)本土市場(chǎng)的洞察與數(shù)字創(chuàng)新工具緊密結(jié)合。

多年來(lái)，飛鶴圍繞嬰幼兒奶粉母乳化潛心攻關(guān)，搭建十余個(gè)產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)進(jìn)行深入的母乳研究，包括兩國(guó)四地研發(fā)平臺(tái)，與朱蓓薇院士團(tuán)隊(duì)搭建的首家中國(guó)乳品工程院士工作站等。

目前，母乳研究成果是不少企業(yè)科研實(shí)力的體現(xiàn)，以專利的形式保護(hù)研究成果，并將專利應(yīng)用于產(chǎn)品當(dāng)中，提升產(chǎn)品的品質(zhì)。

從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展利益來(lái)看，企業(yè)只有積極搶占科技競(jìng)爭(zhēng)和未來(lái)發(fā)展制高點(diǎn)，才能把創(chuàng)新主動(dòng)權(quán)、發(fā)展主動(dòng)權(quán)牢牢掌握在自己手中。奶粉品牌的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際上已演變?yōu)檠邪l(fā)實(shí)力的較量。企業(yè)只有在科技研究上下功夫，才能在競(jìng)爭(zhēng)中掌握主動(dòng)權(quán)不斷開(kāi)拓市場(chǎng)。

04、科研助力征戰(zhàn)市場(chǎng)

近年來(lái)，越來(lái)越多的品牌企業(yè)把科研成為宣傳亮點(diǎn)和企業(yè)優(yōu)勢(shì)。

企業(yè)向外界展示其技術(shù)研發(fā)水平，傳達(dá)出未來(lái)奶粉行業(yè)更需要比拼驅(qū)動(dòng)市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)的實(shí)力，將重心放在研發(fā)產(chǎn)品上。并且不斷提升研發(fā)技術(shù)的含金量，持續(xù)創(chuàng)新研發(fā)推動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)、配方升級(jí)。

企業(yè)把加大研發(fā)投入作為基礎(chǔ)性發(fā)展戰(zhàn)略，這種戰(zhàn)略實(shí)施到一定階段，企業(yè)一定會(huì)在創(chuàng)新成果和經(jīng)濟(jì)效益上獲得應(yīng)有的回報(bào)。不斷進(jìn)行科研創(chuàng)新，企業(yè)才能成為奶粉市場(chǎng)的引領(lǐng)者，彰顯強(qiáng)勁的創(chuàng)新力和競(jìng)爭(zhēng)力。

在企業(yè)成長(zhǎng)和追趕國(guó)際品牌的過(guò)程中，國(guó)內(nèi)企業(yè)與國(guó)際品牌的距離已不斷縮小，甚至不少品牌已經(jīng)超越，這些企業(yè)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力毋庸置疑。

奶粉行業(yè)千億級(jí)別的發(fā)展空間，競(jìng)爭(zhēng)激烈是不爭(zhēng)的事實(shí)。而科研投入不像營(yíng)銷那樣直接影響收獲回報(bào)，可能需要數(shù)年才能看到成績(jī)。因而企業(yè)需要摒棄浮躁，靜下心來(lái)做科研，在未來(lái)的市場(chǎng)較量中，才能穩(wěn)操勝券。