提起有機牛奶,相信你第一個反應就是: 天然、健康。第二個反應就是.... 貴! 沒錯,相比普通牛奶,有機牛奶的價格確實要略高一點點,但貴也有貴的道理,有機牛奶到底好在哪里呢?下面,就帶大家來揭秘~
什么是有機牛奶?
有機牛奶是指牛奶在生產過程中無污染、無添加,牧場施有機肥料、奶牛吃天然牧草經第三方嚴格認證的“純天然”乳制品。在'食品安全金字塔”中,有機食品位于最頂端,其品質優(yōu)于綠色食品,更優(yōu)于無公害食品和普通食品。
有機牛奶與普通牛奶的區(qū)別
有機牛奶與普通牛奶的不同主要在于奶牛的飼養(yǎng)方式、飼料和牛奶處理過程。
有機牛奶強調的是“完全天然”和“全程無污染”,生產過程中除了禁止使用農藥、化肥等人工合成的化學物質外,在飼養(yǎng)奶牛生產加工等方面,也有著很嚴格的要求,從每個環(huán)節(jié)上都要比普通牛奶標準更高。
更優(yōu)質的營養(yǎng)
一、有機牧場
牧場的空氣、水源、土壤質量均要滿足有機標準,且需連續(xù)三年未使用任何化肥、農藥、除草劑等違禁物質和轉基因技術,并通過各國專業(yè)有機認證機構的認證,才能投入使用。
二、有機牧草
牧草在種植過程中同樣要遵循有機農業(yè)的原則,不能使用化學合成的肥料、殺蟲劑等物質。正因為是有機種植,所以其營養(yǎng)價值和安全性也都高于普通牧草。
三、有機飼養(yǎng)
有機奶牛常年以有機飼料并輔以有機糧食(如玉米)等進行飼養(yǎng),奶牛自然繁育,從出生到長大,不能使用催奶藥物、生長激素、抗生素等化學藥劑,奶源自然天成更營養(yǎng)。
四、有機加工
有機牛奶在牧草、奶牛和生產的全產業(yè)鏈都有嚴格要求,杜絕任何化學合成物的添加和環(huán)境污染,其包裝、貯藏、運輸也都要嚴格遵照有機食品的相關標準,質量安全更有保證。
更優(yōu)質的營養(yǎng)
一、豐富的維生素來源
相對于一般牛奶,有機牛奶富含更高水平的維生素E、維生素A等抗氧化物質,更有利于人體保持青春、健康生活。
二、更高含量的omega3脂肪酸
有機牛奶中omega3脂肪酸含量非常豐富比普通牛奶高出近兩倍。omega3對于保護心臟,維護骨骼、韌帶的柔韌性有著很好的功效,同時還可以促進骨骼、牙齒的健康和堅固。
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