不知從什么時(shí)候開(kāi)始，零食就被爸爸媽媽們打入冷宮，不到萬(wàn)不得已，堅(jiān)決不能給寶寶吃�？墒菍�(duì)于寶寶們來(lái)說(shuō)，零食又有著無(wú)法抗拒的誘惑力，于是在生活中，寶爸寶媽經(jīng)常因?yàn)榱闶扯鵂?zhēng)執(zhí)不休。那么零食真的是洪水猛獸，寶寶一點(diǎn)也不能碰嗎？

消費(fèi)者對(duì)兒童零食有所改觀

現(xiàn)在從市面上不斷推出的新型零食上可以發(fā)現(xiàn)，零食已經(jīng)開(kāi)始與“健康”有聯(lián)系。以前的“垃圾食品”現(xiàn)在也得到了許多家長(zhǎng)的認(rèn)可，不僅允許兒童群體去吃零食，甚至還主動(dòng)去買(mǎi)。這是市場(chǎng)的需求所致，也是監(jiān)管部門(mén)不斷完善制度的推動(dòng)，依照現(xiàn)在的消費(fèi)趨勢(shì)而言，未來(lái)健康將是兒童零食市場(chǎng)的一個(gè)關(guān)注重點(diǎn)。

據(jù)寶寶樹(shù)發(fā)布的《Z世代媽媽的零食觀》白皮書(shū)顯示，85、90后寶媽對(duì)零食主張營(yíng)養(yǎng)、健康的吃，控制進(jìn)食的時(shí)間和頻率。95后的寶媽多數(shù)為支持態(tài)度，并且經(jīng)常和寶寶共享零食，認(rèn)為零食是寶寶的剛需品，還有45%的寶媽常�！巴党浴睂殞毜牧闶常�這可以說(shuō)是消費(fèi)者消費(fèi)觀念上有了很大的改變。

英敏特2019年進(jìn)行的一項(xiàng)零食消費(fèi)者調(diào)查顯示，58%的消費(fèi)者認(rèn)為零食是他們生活當(dāng)中不可或缺的一部分，62%的認(rèn)為只要吃健康的零食就不會(huì)影響他們的健康，80%稱在未來(lái)一年會(huì)選擇更加健康的膳食結(jié)構(gòu)。在零食市場(chǎng)中，兒童零食相對(duì)于其他零食來(lái)說(shuō)，要求會(huì)更高一些，尤其是在健康、營(yíng)養(yǎng)方面。

挑食，想必是很多孩子成長(zhǎng)的必經(jīng)之路。沒(méi)有小孩不挑食，只是程度不同罷了。不愛(ài)吃蔬菜水果是很多小朋友都存在的問(wèn)題，于是如何讓孩子營(yíng)養(yǎng)均衡，成為了擺在每位父母面前一大難題。所以企業(yè)也在根據(jù)挑食孩子的需求在蔬菜上進(jìn)行了一些創(chuàng)新，換了“馬甲”的蔬菜會(huì)是什么樣呢？

百變蔬菜大玩法

蔬菜泥--Happy Family Organics混合蔬菜泥

嬰兒食品品牌Happy Family Organics在美國(guó)各地推出一系列美味的混合蔬菜泥袋裝產(chǎn)品。每袋含一份半的有機(jī)蔬菜混合物，每種混合物都含有有機(jī)蔬菜和半茶匙的鱷梨油或橄欖油，以及一些香草和香料，如大蒜、迷迭香、鼠尾草或牛至。共推出四種組合：橄欖油&迷迭香+紅薯、鱷梨油&鼠尾草+南瓜&鷹嘴豆&菠菜、橄欖油&大蒜+西蘭花&胡蘿卜、鱷梨油&牛至+紫色胡蘿卜&花椰菜。

Happy Baby Savory Blends以該品牌現(xiàn)有的蔬菜套餐和零食組合為基礎(chǔ)，如Love My Veggies袋、Superfood泡芙和嚼牙餅干。推出了這款不添加鹽和糖，不含人造香料、色素和防腐劑的有機(jī)蔬菜袋。目前可在全食超市（Whole Foods Market）和亞馬遜購(gòu)買(mǎi)。

Happy Family Organics首席執(zhí)行官Anne Laraway稱：作為一個(gè)三個(gè)孩子的母親，我理解幫助孩子們學(xué)會(huì)愛(ài)吃蔬菜的艱辛，尤其是在嬰兒時(shí)期，如何平衡蔬菜的風(fēng)味，同時(shí)又不掩蓋它們的味道，這是一個(gè)挑戰(zhàn)，所以用美味的油和香草香料烘烤，而不是清蒸制作的蔬菜混合袋，以這種方便的方式為孩子們愛(ài)吃蔬菜打下基礎(chǔ)。除了產(chǎn)品發(fā)布之外，Happy Family Organics還加入了“健康美國(guó)（PHA）早吃蔬菜&經(jīng)常運(yùn)動(dòng)”的合作伙伴關(guān)系，該活動(dòng)旨在激發(fā)嬰幼兒的健康飲食習(xí)慣。

蔬菜飲--樂(lè)源果汁伴果伴蔬

2020年5月20日，樂(lè)源果汁上市一系列果蔬汁飲品--伴果伴蔬，甄選全球優(yōu)質(zhì)水果：墨西哥牛油果、越南百香果、厄爾瓜多香蕉、印度芒果等十幾種果蔬，經(jīng)過(guò)不斷的調(diào)試，最終推出了三款天然果蔬汁飲品：草莓藍(lán)莓混合果蔬汁（8種水果+4種蔬菜）、獼猴桃牛油果混合果蔬汁（7種水果+3種果蔬汁）、芒果香蕉混合果蔬汁（7種水果+3種蔬菜）。

該產(chǎn)品創(chuàng)始人表示：“不要求其他，果蔬要多，天然不添加，一切都要從孩子角度入手�！�10+果蔬的添加，有助于直接為孩子補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)，產(chǎn)品不加糖、不加香精、不加防腐劑，甜味均來(lái)自果蔬本身，符合產(chǎn)品的研發(fā)初衷。

值得關(guān)注的是，伴果伴蔬并不是一款液體狀的果汁，而是一款有著掛杯效果的SMOOTHIE!早餐時(shí)飲用，可以補(bǔ)充維C和膳食纖維；放學(xué)后飲用，美味營(yíng)養(yǎng)，能當(dāng)作孩子的零食點(diǎn)心；夜宵飲用，容易吸收，腸胃無(wú)負(fù)擔(dān)。每盒200g裝，媽媽們可以放心讓它成為孩子的膳食營(yíng)養(yǎng)替代，目前在樂(lè)源天貓旗艦店有售。

蔬菜果凍--日本杉本屋蔬菜果凍

日本百年企業(yè)杉本屋出品的蔬菜果汁果凍，使用被稱作“日本國(guó)民果汁”的KAGOME的野菜生活100蔬菜果汁，不添加人工合成色素和防腐劑。一顆果凍含有5-6種天然蔬菜和水果的營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充每日所需的維生素和纖維素，幫助寶寶順利排便。對(duì)不愛(ài)吃蔬果的孩子來(lái)說(shuō)，還有助于平衡他們的日常膳食，而且果凍的熱量和鈉含量也都非常低，寶媽們可以放心給孩子吃！

“健康”兒童零食需求大

兒童零食市場(chǎng)的前景看起來(lái)一片大好，據(jù)華映資本估算，兒童零食的市場(chǎng)規(guī)模在2023年有望達(dá)到210億美元（約合1500億元人民幣）。從增速角度來(lái)看，兒童零食預(yù)計(jì)未來(lái)5年的復(fù)合年均增長(zhǎng)率保持在13.7%,高于休閑零食未來(lái)5年7.8%的復(fù)合年均增長(zhǎng)率�！秲和�零食市場(chǎng)調(diào)查白皮書(shū)》也顯示，兒童的膳食中由零食提供的能量占7.7%,膳食纖維占18.2%,維生素C占17.9%,鈣9.9%,維生素E占9.7%.

那么以“孩子”為核心用戶，以“年輕父母”為目標(biāo)客戶人群，定位“孩子健康營(yíng)養(yǎng)零食”,以“改變挑食孩子不愛(ài)吃菜”為傳播賣(mài)點(diǎn)蔬菜制品，能否受到市場(chǎng)的青睞呢？我們拭目以待。