羊初乳是指母山羊分娩后7天特別是3天內(nèi)所分泌的乳汁。羊初乳中不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且含有大量的免疫因子和生長(zhǎng)因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長(zhǎng)因子、表皮生長(zhǎng)因子等，具有免疫調(diào)節(jié)、改善胃changdao、促進(jìn)生產(chǎn)發(fā)育、改善衰老癥狀、抑制多種病原微生物等一系列生理活性功能，因而被譽(yù)為“新時(shí)代的保健食品”。

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