近日，上市/掛牌乳企陸續(xù)發(fā)布上半年業(yè)績(jī)報(bào)告，從排行前15家企業(yè)公布的數(shù)據(jù)可以看出，多家乳企在液奶、奶粉（嬰幼兒、成人）等業(yè)務(wù)方面動(dòng)銷(xiāo)表現(xiàn)良好，乳業(yè)整體發(fā)展穩(wěn)健，產(chǎn)品創(chuàng)新提速，企業(yè)多元化布局增效勢(shì)頭明顯。

營(yíng)收同比增長(zhǎng)、凈利增速、扭虧為盈……此次多家乳企中報(bào)業(yè)績(jī)搶眼，業(yè)內(nèi)專(zhuān)家預(yù)測(cè)，下半年乳業(yè)整體發(fā)展將繼續(xù)穩(wěn)健，頭部乳企業(yè)績(jī)也將繼續(xù)向好。

01、乳業(yè)集中度提高

行業(yè)頭部企業(yè)表現(xiàn)穩(wěn)定

中報(bào)數(shù)據(jù)顯示，此次營(yíng)收業(yè)績(jī)前五名的乳企分別為伊利股份、蒙牛乳業(yè)、光明乳業(yè)、中國(guó)飛鶴、優(yōu)然牧業(yè)，其中，伊利憑借565.06億元的營(yíng)收排名第一，這也是其中報(bào)營(yíng)收史上首次突破500億大關(guān)，有專(zhuān)家預(yù)測(cè)，其憑借優(yōu)秀的供應(yīng)鏈體系可能在2021年突破千億營(yíng)收大關(guān)；排名第二的蒙牛乳業(yè)緊隨其后，營(yíng)收459.05億元，凈利增速143.2%，增長(zhǎng)明顯。

與此同時(shí)，這五家企業(yè)上半年?duì)I收增速均高于去年同期，其中，優(yōu)然牧業(yè)營(yíng)收增速最快36.40%，中國(guó)飛鶴排名增速第二32.60%，隨后依次為蒙牛乳業(yè)、伊利股份、光明乳業(yè)。

多家上市乳企中報(bào)業(yè)績(jī)搶眼 乳業(yè)整體發(fā)展穩(wěn)健

從數(shù)據(jù)中可以看出，乳業(yè)集中度進(jìn)一步提高，在營(yíng)收排名前15的上市/掛牌乳企中，頭部企業(yè)業(yè)績(jī)分層明顯。伊利股份、蒙牛乳業(yè)兩家企業(yè)上半年?duì)I收在400億元至600億元之間，光明乳業(yè)、中國(guó)飛鶴營(yíng)收在100億元至200億元之間，優(yōu)然牧業(yè)、H&H國(guó)際控股在50億元至100億元之間，剩余乳企營(yíng)收均在50億元以下。

02、消費(fèi)者關(guān)注營(yíng)養(yǎng)健康

奶類(lèi)食品市場(chǎng)消費(fèi)突顯

受新冠肺炎疫情影響，消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康關(guān)注度迅速提升。在新冠肺炎疫情初期，“奶”曾與蔬菜、肉蛋、糧食共同作為居民生活必需品在重要會(huì)議中被提及。奶類(lèi)食品也憑借其特有的營(yíng)養(yǎng)豐富、食用方便、易攜帶、易儲(chǔ)備等優(yōu)勢(shì)，作為大眾保障基本營(yíng)養(yǎng)需求的必備食品。

在此次多家乳企的中報(bào)業(yè)績(jī)中，常溫奶、酸奶、嬰幼兒奶粉、成人奶粉等都有明顯的增長(zhǎng)。以伊利為例，其液體乳業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入424.07億元，同比增長(zhǎng)19.65%，市場(chǎng)零售額份額較去年同期提升0.7%，像金典、伊利母品牌的低溫鮮奶產(chǎn)品，增速超200%；奶粉及奶制品業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入76.27億元，同比增長(zhǎng)14.83%。蒙牛乳業(yè)的明星產(chǎn)品特侖蘇增長(zhǎng)近40%，低溫業(yè)務(wù)同比實(shí)現(xiàn)7%的逆勢(shì)增長(zhǎng)；奶粉業(yè)務(wù)收入同比上升11.6%。

與此同時(shí)，以細(xì)分領(lǐng)域?yàn)橹鳂I(yè)的乳企數(shù)據(jù)也同樣喜人，澳優(yōu)上半年?duì)I收為人民幣42.71億元，較2020年同期人民幣38.59億元同比增長(zhǎng)10.7%。其中，自有品牌配方奶粉業(yè)務(wù)收入為人民幣37.41億元，同比增長(zhǎng)9.7%。妙可藍(lán)多營(yíng)收20.67億元，同比增長(zhǎng)90.80%，奶酪板塊營(yíng)業(yè)收入15.22億元，較上年同期增長(zhǎng)91.53%。

03、養(yǎng)殖型企業(yè)表現(xiàn)突出

未來(lái)發(fā)展優(yōu)勢(shì)明顯

此次業(yè)績(jī)中，受益于奶價(jià)上漲紅利，多家奶牛養(yǎng)殖企業(yè)業(yè)績(jī)搶眼，營(yíng)收、凈利潤(rùn)均呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，且凈利潤(rùn)增速明顯。其中，排名第五的優(yōu)然牧業(yè)2021年上半年凈利潤(rùn)11.88億元，同比增長(zhǎng)59.60%；現(xiàn)代牧業(yè)凈利潤(rùn)5.06億元，同比增長(zhǎng)123%；賽科星凈利潤(rùn)2.48億元，同比增長(zhǎng)337.45%；中國(guó)圣牧凈利潤(rùn)2.71億元，同比增長(zhǎng)63.80%；新乳業(yè)上半年歸屬于母公司所有者的凈利潤(rùn)1.46億元，同比增長(zhǎng)90.58%。

奶牛養(yǎng)殖企業(yè)的快速發(fā)展，與近年來(lái)國(guó)家重視奶源建設(shè)的政策分不開(kāi)。2021年中央一號(hào)文件《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見(jiàn)》中，“加快構(gòu)建現(xiàn)代養(yǎng)殖體系”“繼續(xù)實(shí)施奶業(yè)振興行動(dòng)”等內(nèi)容作為推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的主要內(nèi)容被提及。

如今，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；�牧場(chǎng)已經(jīng)成為發(fā)展主流。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示：2020年，全國(guó)存欄100頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到67.2%，同比提高3.2個(gè)百分點(diǎn)；奶牛單產(chǎn)8.3噸，同比增長(zhǎng)0.5噸；規(guī)模牧場(chǎng)100%實(shí)現(xiàn)機(jī)械化擠奶。2020年，全國(guó)奶類(lèi)產(chǎn)量3530萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.0%；乳制品產(chǎn)量2780萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.8%，近三年乳品產(chǎn)量穩(wěn)步提升。

對(duì)于此次乳企中報(bào)業(yè)績(jī)，高級(jí)乳業(yè)分析師宋亮表示，在消費(fèi)放緩的大背景下，相對(duì)于其他快消品，乳業(yè)整體表現(xiàn)相對(duì)較好�！爱�(dāng)然，乳企的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)表現(xiàn)存在特殊性，有的源于供應(yīng)鏈體系的降本增效，有的受益于資產(chǎn)性投資經(jīng)營(yíng)收益，還有的受并購(gòu)企業(yè)利好因素影響�！�

談及乳企下半年業(yè)績(jī)預(yù)期，宋亮認(rèn)為，龍頭企業(yè)的業(yè)績(jī)會(huì)進(jìn)一步向好，以銷(xiāo)售生乳為主的企業(yè)凈利潤(rùn)增幅預(yù)計(jì)大幅放緩，跨境購(gòu)占比較大的企業(yè)短期內(nèi)業(yè)績(jī)難以提升。他建議，乳企應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)供應(yīng)鏈體系的建設(shè)，以達(dá)到降本增效，同時(shí)，加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新，加快推出性?xún)r(jià)比高的產(chǎn)品，保持高端產(chǎn)品促銷(xiāo)力度，培育消費(fèi)市場(chǎng)的同時(shí)使乳品消費(fèi)實(shí)現(xiàn)實(shí)質(zhì)性增長(zhǎng)。