很多家長(zhǎng)在給嬰幼兒添加輔食時(shí)會(huì)選擇一種叫“溶豆”的產(chǎn)品，該類(lèi)產(chǎn)品多數(shù)企業(yè)聲稱(chēng)添加“高鈣”“高鋅”“高鐵”等，“是寶寶專(zhuān)用輔食、對(duì)寶寶的成長(zhǎng)有益”等等。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這種產(chǎn)品實(shí)際是用發(fā)酵乳為原料，添加或者不添加食品添加劑及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑經(jīng)過(guò)加工制成的“豆形”固體飲料產(chǎn)品。產(chǎn)品配料表首位一般是酸乳、發(fā)酵乳、風(fēng)味發(fā)酵乳或風(fēng)味酸乳。多數(shù)寶媽并不能分清其中的區(qū)別，導(dǎo)致盲目選購(gòu)。實(shí)際上，酸乳和發(fā)酵乳只添加菌種不添加其他的食品添加劑。而風(fēng)味酸乳和風(fēng)味發(fā)酵乳或多或少都添加了食品添加劑來(lái)增加口感，其蛋白質(zhì)含量相對(duì)來(lái)說(shuō)比前兩者低很多。

溶豆類(lèi)產(chǎn)品能吸引大量寶爸寶媽的注意力，一是得益于其可愛(ài)的包裝，多數(shù)溶豆的包裝都在隱晦的表達(dá)“溶豆是兒童專(zhuān)用食品”，像“嬰兒樂(lè)”、“熊孩子”等品牌在產(chǎn)品商標(biāo)、名稱(chēng)、圖案中使用“童、嬰、兒、孩子、貝”等，容易引起注意。二是銷(xiāo)售方“寶寶愛(ài)吃、對(duì)寶寶有益”的宣傳方式，甚至有商家在宣傳中稱(chēng)，溶豆富含活性乳酸菌，能促進(jìn)寶寶腸道蠕動(dòng)，增強(qiáng)寶寶的免疫力，父母就更愿意消費(fèi)。事實(shí)上，市面上大多數(shù)的溶豆都是普通食品，不能在宣傳中涉及功效。

應(yīng)本報(bào)讀者要求，記者在電商平臺(tái)隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)了十六款市面上較為暢銷(xiāo)的“溶豆”產(chǎn)品，其中十一款“溶豆”屬于“固體飲料”，四款“溶豆”是水果制品，僅一款標(biāo)稱(chēng)“果仙多維嬰幼兒鮮奶溶豆”是嬰幼兒輔食營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充食品。根據(jù)GB/T29602（固體飲料），固體飲料是指用食品原輔料、食品添加劑等加工制成的粉末狀、顆粒狀或塊狀等，供沖調(diào)或沖泡飲用的固態(tài)制品。

值得注意的是，標(biāo)稱(chēng)英氏憶格、禾泱泱、嬰兒樂(lè)、哆貓貓?jiān)诎�裝上使用較大的字體標(biāo)注“酸奶溶豆”、“水果溶豆”、“益生菌酸奶溶豆”等，卻將“固體飲料”“水果制品”用極小字體標(biāo)注在不起眼的位置，以此來(lái)“渾水摸魚(yú)”，誤導(dǎo)消費(fèi)者。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718）相關(guān)要求；應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)，應(yīng)在所示名稱(chēng)的同一展示版面鄰近部位使用同一字號(hào)標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)。不得以虛假、夸大、使消費(fèi)者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品，不得利用字號(hào)大小或色差誤導(dǎo)消費(fèi)者。不得以直接或以暗示性的語(yǔ)言、圖形、符號(hào)誤導(dǎo)消費(fèi)者將購(gòu)買(mǎi)的普通食品或其某一性質(zhì)與特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品或藥品混淆。

標(biāo)稱(chēng)禾泱泱、方廣、嬰兒樂(lè)、牧禾農(nóng)場(chǎng)在包裝上標(biāo)識(shí)“高鈣”、“高鋅”和“高鐵”等，非常吸引寶媽眼球。有專(zhuān)家指出，所謂的“高鈣”、“高鋅”等食品，都是在生產(chǎn)過(guò)程中人為添加的強(qiáng)化劑，而人為添加的強(qiáng)化劑吸收率很低，對(duì)嬰幼兒來(lái)說(shuō)，吸收率則更低。

標(biāo)稱(chēng)寶力臣、熊孩子、英氏憶格、方廣、光合星球配料表中都添加了白砂糖。北京大學(xué)第三醫(yī)院王雪梅主任醫(yī)師建議，嬰幼兒代謝比較慢，而且腎臟功能不強(qiáng)，一歲以下寶寶禁止攝入白砂糖，寶寶的輔食中也不要加其它的調(diào)味劑。

禾泱泱、嬰兒樂(lè)配料表首位是發(fā)酵乳；光合星球、好立美、英氏憶格、方廣、牧禾農(nóng)場(chǎng)配料表首位則是風(fēng)味發(fā)酵乳或風(fēng)味酸乳。還有一些商家宣傳溶豆含有活性益生菌，能調(diào)理腸道，幫助消化吸收。醫(yī)生建議，對(duì)于低于1歲的嬰幼兒，腸胃比較脆弱，反而容易造成菌落失衡，誘發(fā)疾病。

上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬上海兒童醫(yī)學(xué)中心副主任醫(yī)師孫克興建議，溶豆并不適合低于9月齡的寶寶食用，也不適合長(zhǎng)期大量食用。0-12月的嬰幼兒還是應(yīng)該以母乳喂養(yǎng)或嬰幼兒配方食品為主。安徽醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院王楠楠副主任醫(yī)師指出，對(duì)于兩歲前的兒童，溶豆不宜長(zhǎng)期食用，飲食盡可能的廣泛多樣化，多吃蔬菜、水果。

業(yè)內(nèi)人士建議，選購(gòu)溶豆產(chǎn)品時(shí)，優(yōu)先選擇按照《GB 22570-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品》生產(chǎn)的產(chǎn)品。盡量不要選擇配料表有白砂糖等蔗糖添加的溶豆。

（記者劉汝欣 實(shí)習(xí)生孟雨）