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駱駝奶粉供需存矛盾:未來(lái)發(fā)展奶源關(guān)系重大,高品質(zhì)定位勢(shì)在必行

2021/11/30 9:53:23 來(lái)源:一杯好奶駝福記

隨著消費(fèi)群體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求持續(xù)加強(qiáng),使得市場(chǎng)上營(yíng)養(yǎng)豐富的駱駝奶粉發(fā)展迅速,在奶粉企業(yè)和渠道的不斷深耕市場(chǎng)和消費(fèi)群體教育宣傳之下,駱駝奶粉逐步進(jìn)入大眾視野。

以駱駝奶粉為代表的特色乳,無(wú)論是在線下的各大商超和奶粉門(mén)店,還是線上電商和各種直播帶貨,以及跨境進(jìn)口市場(chǎng),其品類(lèi)身影越來(lái)越活躍,也越來(lái)越受到受到消費(fèi)群體的青睞。

市場(chǎng)上的駱駝奶粉之所以受到歡迎,很大一部分在于消費(fèi)群體對(duì)企業(yè)所宣傳的駱駝奶粉的營(yíng)養(yǎng)和功效的信任。縱觀駱駝奶粉市場(chǎng),各種駝奶品牌目前已經(jīng)琳瑯滿(mǎn)目,各式產(chǎn)品從幾十元到幾百元跨度驚人,但不管其中駱駝奶本身含量如何,在宣傳上,關(guān)于駱駝奶的特殊營(yíng)養(yǎng)功效必然會(huì)被特別提出,但聚焦到產(chǎn)品的品質(zhì)和真材實(shí)料上,到底含量幾何,則是雌雄難辨。

因?yàn)轳橊勀套鳛橐环N稀缺奶源,產(chǎn)量不可避免地會(huì)受到奶源的限制。

眾所周知,基于養(yǎng)殖地域、氣候和駱駝自身的問(wèn)題,駱駝產(chǎn)奶量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于牛、羊等奶源。其養(yǎng)殖難度和規(guī);l(fā)展較低,從近年來(lái)新疆、內(nèi)蒙等地區(qū)奶粉企業(yè)先后公布的駱駝養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)奶量來(lái)看,小眾奶粉的產(chǎn)量和可供應(yīng)的產(chǎn)品數(shù)量也相對(duì)較小。

從各大電商平臺(tái)公布的數(shù)據(jù)可以看出,駱駝奶粉在奶粉市場(chǎng)占據(jù)的位置不斷擴(kuò)大上升,但企業(yè)宣傳的年度、季度產(chǎn)品銷(xiāo)量、金額和增長(zhǎng)率,與小眾奶粉的養(yǎng)殖規(guī)模和奶粉產(chǎn)量嚴(yán)重不符合,目前駱駝奶粉的銷(xiāo)量對(duì)于奶源的需求,大于養(yǎng)殖牧場(chǎng)的供應(yīng)數(shù)量,凸顯出駱駝奶粉上游產(chǎn)業(yè)規(guī)模小和下游需求間的矛盾。

所謂“得奶源者得天下”,企業(yè)在上游奶源牧場(chǎng)和生產(chǎn)環(huán)節(jié)的布局,是目前駝奶行業(yè)發(fā)展的重中之重,對(duì)駱駝奶粉市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展關(guān)系重大。

隨著駱駝奶粉市場(chǎng)的不斷發(fā)展,以及奶粉企業(yè)的不斷宣傳,駱駝奶粉的奶源和牧場(chǎng)的稀缺性也為市場(chǎng)和消費(fèi)群體所接受。

消費(fèi)群體接納認(rèn)可駱駝奶粉,不僅是對(duì)駱駝奶粉高營(yíng)養(yǎng)的追求,也是對(duì)駱駝奶粉物以稀為貴稀缺性的追求,這也為駱駝奶粉高品質(zhì)定位的破局打下了基礎(chǔ)。

目前駱駝奶粉市場(chǎng)魚(yú)龍混雜。一方面奶粉行業(yè)品類(lèi)越來(lái)越多元化,消費(fèi)群體選擇的范圍越來(lái)越寬廣,駱駝奶粉等特色乳品紛紛出圈,吸引了越來(lái)越多的的奶粉企業(yè)入局;另一方面,特色乳品市場(chǎng)發(fā)展快速迅猛,但市場(chǎng)監(jiān)管還不完善,出現(xiàn)了各種各樣的問(wèn)題。

今年雙十一前后,中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)披露某品牌799元一罐,號(hào)稱(chēng)100%生駝乳的“純駱駝奶粉”檢測(cè)出;。今年315期間,新京報(bào)曝光駱駝奶粉摻假,涉及到眾多知名駝奶品牌。此類(lèi)現(xiàn)象不僅侵害消費(fèi)群體的利益,也給駱駝奶粉市場(chǎng)的正常運(yùn)營(yíng)帶來(lái)了負(fù)面的影響。

從某種意義上說(shuō),這樣的局面,是駱駝奶粉行業(yè)的挑戰(zhàn),同時(shí)也是機(jī)遇所在。

質(zhì)疑聲音的增多,意味著駝奶行業(yè)規(guī)范化將被提上日程,行業(yè)進(jìn)入洗牌期,真正打造高品質(zhì)駱駝奶粉的企業(yè)才會(huì)脫穎而出。

編輯:云云 標(biāo)簽:駱駝奶粉市場(chǎng)
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