在11月3日揭曉的2020年度國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)中，“奶及奶制品安全控制與質(zhì)量提升關(guān)鍵技術(shù)”獲得國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，蒙牛集團(tuán)作為獲獎(jiǎng)單位之一接受表彰。

“對(duì)正處于步入高質(zhì)量發(fā)展軌道關(guān)鍵時(shí)期的中國(guó)乳業(yè)而言，在此時(shí)獲此獎(jiǎng)項(xiàng)，為整個(gè)行業(yè)科研人員帶來(lái)大踏步向前的積極激勵(lì)�！泵膳？偛帽R敏放說(shuō)，這顯示蒙牛長(zhǎng)期以來(lái)堅(jiān)持以創(chuàng)新立身，持續(xù)推動(dòng)自身技術(shù)進(jìn)步，推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)整體技術(shù)和品質(zhì)提升。

智慧工廠“機(jī)器人”比人更忙

蒙牛和林總部第六期工廠位于內(nèi)蒙古自治區(qū)和林格爾盛樂(lè)工業(yè)園區(qū)內(nèi)，在這里偌大的廠區(qū)里，看不到幾個(gè)工作人員。

“車(chē)間主要實(shí)行機(jī)械化操作，在中央控制室內(nèi)只要輕輕點(diǎn)擊鼠標(biāo)，就可以完成各個(gè)環(huán)節(jié)操作。減少人工環(huán)節(jié)，也是為了從最大限度上保證牛奶品質(zhì)，減少污染源�！惫�廠講解員說(shuō)，這里是蒙牛40多個(gè)生產(chǎn)基地中最大、智能化水平領(lǐng)先的一間常溫液態(tài)奶的單體生產(chǎn)工廠，同時(shí)也是國(guó)家4A級(jí)工業(yè)旅游景區(qū)。

近年來(lái)，蒙牛乳業(yè)以智能制造為核心，推動(dòng)蒙牛全產(chǎn)業(yè)鏈向自動(dòng)化和數(shù)字化的方向發(fā)展。即使是在蒙牛這樣一個(gè)日產(chǎn)超千噸的牛奶生產(chǎn)工廠，也看不到很多工作人員，灌裝、打包、封口、物流、倉(cāng)儲(chǔ)，均由機(jī)器人及機(jī)器手臂智能操作。

“十四五”規(guī)劃綱要中，提出“保障糧、棉、油、糖、肉、奶等重要農(nóng)產(chǎn)品供給安全”，在奶業(yè)實(shí)現(xiàn)新的更大發(fā)展時(shí)期，龍頭乳企帶動(dòng)作用愈發(fā)凸顯，需要通過(guò)科技創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步來(lái)打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

據(jù)了解，目前蒙牛已經(jīng)在澳大利亞、新西蘭等國(guó)家和地區(qū)進(jìn)行全球優(yōu)質(zhì)奶源布局，并引入國(guó)際先進(jìn)牧場(chǎng)管理經(jīng)驗(yàn)，持續(xù)打造高品質(zhì)奶源，諸多領(lǐng)域已實(shí)現(xiàn)生鮮乳菌落總數(shù)、體細(xì)胞數(shù)、平均蛋白質(zhì)含量、脂肪含量等均可比肩歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

與此同時(shí)，蒙牛還通過(guò)建設(shè)中國(guó)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園，發(fā)力推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)占領(lǐng)全球乳業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)與科研高地、智能制造高地、交易平臺(tái)高地、組織與人才高地，并推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)完善調(diào)優(yōu)乳品結(jié)構(gòu)、拉動(dòng)乳品消費(fèi)、深化奶業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，助力保障奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、穩(wěn)定供應(yīng)鏈，推動(dòng)提升中國(guó)乳業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

參展進(jìn)博會(huì) 匯聚全球資源

在今年的進(jìn)博會(huì)食品館中，蒙牛國(guó)際的展臺(tái)很醒目，品牌眾多、產(chǎn)品豐富、區(qū)域色彩鮮明，且有餐飲試吃展臺(tái)，不斷吸引觀展者。

這是蒙牛第四次參展進(jìn)博會(huì)，蒙牛攜旗下雅士利國(guó)際、貝拉米以及合作伙伴愛(ài)氏晨曦等海外品牌亮相，展示中國(guó)乳業(yè)龍頭企業(yè)匯聚全球優(yōu)質(zhì)資源平臺(tái)的成果。

多年來(lái)，蒙牛在全球范圍內(nèi)將不同區(qū)域內(nèi)的乳業(yè)資源優(yōu)化整合，以東南亞作為國(guó)際化戰(zhàn)略的主陣地，以歐美區(qū)域作為高端研發(fā)與技術(shù)合作方，以大洋洲等區(qū)域作為優(yōu)質(zhì)奶源供應(yīng)地，從而形成在全球范圍內(nèi)的完善的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。

目前，蒙牛產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)新加坡、馬來(lái)西亞、緬甸、菲律賓、柬埔寨、澳大利亞、加拿大等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

環(huán)保先行 踐行綠色生產(chǎn)

日前，《生物多樣性公約》第十五次締約方大會(huì)(COP15)在云南昆明舉行。在會(huì)上，蒙牛發(fā)布了生物多樣性報(bào)告，將保護(hù)生物多樣性作為可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的關(guān)鍵議題，提出保護(hù)生物多樣性的“三大路徑”“五項(xiàng)行動(dòng)”，并作出“八大承諾”，積極探索人與自然和諧共生之道。

近年來(lái)，在加工減排、飼料優(yōu)化、減用獸藥、糞污資源化、動(dòng)物福利提升等方面，蒙牛推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)取得長(zhǎng)足進(jìn)展。

在生產(chǎn)、包裝和儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)，蒙牛積極踐行環(huán)境友好的綠色生產(chǎn)。目前，蒙牛已經(jīng)建成17家國(guó)家級(jí)綠色工廠，其中2020年竣工的武漢生產(chǎn)基地，采用國(guó)際先進(jìn)的理念與技術(shù)，打造生態(tài)化、森林式的乳品標(biāo)桿工廠。今年夏天，基地清潔、優(yōu)美的環(huán)境還吸引了多只白鷺前來(lái)嬉戲。

2021年，蒙牛蟬聯(lián)恒生可持續(xù)發(fā)展企業(yè)指數(shù);在全球ESG(環(huán)境、社會(huì)和公司治理)評(píng)級(jí)明晟ESG指數(shù)和全球蛋白質(zhì)生產(chǎn)者ESG指數(shù)中，蒙牛位于中國(guó)食品行業(yè)前列。