12月30日，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì) 膳食纖維專家共識(shí)》。長(zhǎng)期以來(lái)，膳食纖維作為營(yíng)養(yǎng)成分被科學(xué)界和社會(huì)廣泛接受，隨著食品工業(yè)的發(fā)展，膳食纖維單體成分正日益增多，在食品產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用也日趨廣泛。

《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì) 膳食纖維專家共識(shí)》中對(duì)膳食纖維進(jìn)行了定義，對(duì)未來(lái)發(fā)展做出了展望，并提供了建議的新型膳食纖維名單。名單包括：低聚半乳糖、低聚果糖、菊粉、聚葡萄糖、β-葡聚糖、纖維素、抗性糊精、海藻酸鹽、瓜爾膠、果膠。

（圖源：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)）