基于羊奶小分子、易吸收、低致敏的特點(diǎn)，羊奶粉的市場熱度持續(xù)攀升，加上配方注冊新政出臺，羊奶粉生產(chǎn)也逐漸趨于標(biāo)準(zhǔn)化。伴隨消費(fèi)升級，越來越多的“成分黨”媽媽看重奶源優(yōu)勢，同樣也看重產(chǎn)品配方，羊奶粉品牌面對市場需求，也逐漸向“配方化”方向發(fā)展。

01.

政策出臺，原料生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化

羊奶粉作為嬰配粉中的第一大細(xì)分品類，發(fā)展速度也相對較快，至今通過配方注冊的嬰幼兒配方羊奶粉已達(dá)95款。近年來，在羊奶粉市場中，“純羊”奶粉與“半羊”奶粉之爭從未間斷。所謂“純羊”奶粉指的是生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白來源于羊乳，而添加了牛乳清蛋白、脫鹽牛乳清粉等牛乳來源奶基原料的羊奶粉則稱為“半羊”奶粉。受限于市場發(fā)展、市場監(jiān)管及乳企供應(yīng)鏈體系等因素，目前“純羊”奶粉有41款，“半羊”奶粉有54款。

2021年，二次配方注冊新政出臺：產(chǎn)品名稱中有某種動物性來源字樣的，其生乳、乳清粉等乳蛋白來源應(yīng)當(dāng)全部來自該物種。政策加持之下，“純羊”奶粉與“半羊”奶粉之爭戛然而至，“一刀切”的政策導(dǎo)向促使所有“半羊”奶粉必須向“純羊”升級。

“原料戰(zhàn)”的結(jié)局大概率是“純羊”奶粉勝出，但純羊標(biāo)簽將作為“標(biāo)配式”的競爭優(yōu)勢，還需要更多的差異化特點(diǎn)。羊奶粉作為第一大細(xì)分品類市場表現(xiàn)良好，市場規(guī)模早在2020年已突破100億大關(guān)。近來，中資、外資乳企都看好羊奶粉市場這塊逐漸擴(kuò)大的“蛋糕”，從澳優(yōu)、伊利、飛鶴、宜品、君樂寶、再到美素佳兒、達(dá)能，各乳企紛紛布局羊奶粉品類。

在羊奶粉逐漸主流化的新起點(diǎn)之上，消費(fèi)不斷升級，“配方內(nèi)卷”也成為了主流競爭趨勢。羊奶粉本就屬于高端奶粉品類，也應(yīng)當(dāng)滿足更高的消費(fèi)需求。各乳企也深諳這其中的道理，紛紛升級產(chǎn)品配方，將第一階段的“原料戰(zhàn)”帶入到了第二個階段--“配方內(nèi)卷”。

02.

消費(fèi)升級，“配方內(nèi)卷”時代來臨

羊奶因小分子、易吸收、低致敏的特點(diǎn)，受到了眾多消費(fèi)者的青睞。在此基礎(chǔ)上，為進(jìn)一步滿足消費(fèi)需求，除了強(qiáng)化消化吸收相關(guān)營養(yǎng)素，比如添加OPO、益生菌、益生元等；更是和牛奶粉一樣加強(qiáng)腦視力（DHA、ARA、葉黃素等）、免疫防護(hù)（乳鐵蛋白，核苷酸、益生菌等）相關(guān)營養(yǎng)素，羊奶粉配方也將需要不斷升級。

消化吸收相關(guān)營養(yǎng)素方面

在消化吸收相關(guān)營養(yǎng)素上，我們重點(diǎn)關(guān)注OPO、益生元、益生菌、CPP的添加情況。據(jù)奶粉智庫網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，目前通過配方注冊的95款羊奶粉中，添加2種消化吸收相關(guān)營養(yǎng)素的羊奶粉約47款，占比約為50%；添加3種及以上消化吸收相關(guān)營養(yǎng)素的羊奶粉約22款，占比約為23%�？梢娧蚰谭鄢�自身奶源優(yōu)勢之外，各品牌還會格外注重消化吸收相關(guān)營養(yǎng)素的配方強(qiáng)化。

腦視力相關(guān)營養(yǎng)素方面

在腦視力相關(guān)營養(yǎng)素上，我們重點(diǎn)關(guān)注DHA、ARA、葉黃素的添加情況。據(jù)奶粉智庫網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，目前通過配方注冊的95款羊奶粉中，添加有這3種的羊奶粉約37款，占比約為39%。

其中，DHA作為可選擇成分備受關(guān)注，DHA在嬰配粉中已成為普遍添加的營養(yǎng)成分，但其添加量卻參差不齊。據(jù)奶粉智庫網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，95款羊奶粉中，DHA添加量在0.2%以上約有35款，占比約為36.8%。這比牛奶粉的28.1%（DHA含量在0.2%及以上區(qū)間內(nèi)產(chǎn)品數(shù)量占整體牛奶粉數(shù)量之比）還要高。

此外，新國標(biāo)對1段、2段嬰兒配方奶粉中DHA含量最低值做出明確要求。為達(dá)到新國標(biāo)的入門門檻，眾多含量不達(dá)標(biāo)產(chǎn)品面臨產(chǎn)品進(jìn)一步升級，消費(fèi)者也可以有更多綜合品質(zhì)更高的羊奶粉產(chǎn)品可以選擇。

（現(xiàn)行國標(biāo)中以DHA（ARA）占總脂肪酸的0.5%（1%）為高限，按照脂肪攝入量1.4g/100KJ上限值換算，DHA高限為7mg，ARA高限14mg。新國標(biāo)在1、2段嬰兒配方食品中增加了低限3.6mg/100KJ，高限9.6mg/100K目前3段并未對DHA含量最低限值做要求。）

免疫防護(hù)相關(guān)營養(yǎng)素方面

在免疫防護(hù)相關(guān)營養(yǎng)素上，我們重點(diǎn)關(guān)注乳鐵蛋白、益生菌和核苷酸的添加情況。據(jù)奶粉智庫網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，目前通過配方注冊的95款羊奶粉中，添加有這3種營養(yǎng)素的羊奶粉僅3款，其中，乳鐵蛋白的添加情況備受關(guān)注，添加量在50mg以上的羊奶粉有11款。

像君樂寶臻唯愛這樣剛上市3個月的后進(jìn)羊奶粉品牌，以高配方為設(shè)計(jì)導(dǎo)向，乳鐵蛋白的添加量達(dá)100mg/100g；而像歡恩寶、朵恩、馨貝貝等潛力羊奶粉品牌的乳鐵蛋白添加量也不錯。

但從添加量來看，牛奶粉品類中有乳鐵蛋白添加量很高的產(chǎn)品，像皇家美素佳兒、美贊臣藍(lán)臻、輝山初品、輝山瑪瑞的乳鐵蛋白添加量分別為450、330、206、200mg/100g。而羊奶粉品類中乳鐵蛋白添加量高值與之對比，整體情況是偏低的，未來發(fā)展空間較大。

整體來看，隨著消費(fèi)升級、新國標(biāo)出爐、嬰配粉標(biāo)簽標(biāo)識新規(guī)推出、二次配方注冊來臨，市場形態(tài)和新規(guī)政策均在推動著羊奶粉品牌升級。在此加速發(fā)展的關(guān)鍵時期，各乳企也在加快全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，我們都可以期待羊奶粉市場的更好發(fā)展。