現(xiàn)在零食多了,很多兒童都不喜歡吃飯,更不喜歡吃蔬菜,父母也不在意,覺得買些營養(yǎng)品就可以了。其實(shí)多吃蔬菜是很有很好處的,下面就列舉寶寶吃蔬菜的4個好處,以供參考。
1.是人體必需維生素和礦物質(zhì)的重要來源。食物中只有蔬菜和水果含有維生素C和維生素A原的胡蘿卜素,還含有維生素B1、B2及尼克酸、維生素P等。維生素C能防治壞血病,尤其是綠葉蔬菜;維生素A可保持視力,防止干眼病及夜盲癥。
2.蔬菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質(zhì),其中鈣是寶寶骨骼和牙齒發(fā)育的主要物質(zhì),還可防治佝僂;鐵和銅能促進(jìn)血色素的合成,刺激紅細(xì)胞發(fā)育,防止寶寶食欲不振、貧血,促進(jìn)生長發(fā)育;礦物質(zhì)可使蔬菜成為堿性食物,與五谷和肉類等酸性食物中和,具有調(diào)整體液酸堿平衡的作用。
3.蔬菜中含有豐富的纖維素,能刺激胃液分泌和changdao蠕動,增加食物與消化液的接觸面積,有助于人體消化吸收食物,促進(jìn)代謝廢物排出,并防止便秘。
4.有些蔬菜含有揮發(fā)性芳香油,味道特別,如姜、蔥、蒜等含有辛辣香氣。這種獨(dú)特的香氣有刺激食欲的作用,并可防治某些疾病。
對于不喜歡吃蔬菜的兒童,父母也不用急,不要逼著孩子去吃,那樣只會讓孩子更加討厭。父母可以嘗試著逐量增加,變換口味,對比其它孩子等方法慢慢引導(dǎo)孩子吃蔬菜。