鐵是對(duì)人體非常重要的一種成分，尤其是孕婦等群體。孕婦補(bǔ)鐵除了購(gòu)買(mǎi)專門(mén)的補(bǔ)鐵保健品之外，還可以通過(guò)豬肝等制作的美食來(lái)補(bǔ)，下面就給準(zhǔn)媽媽們推薦一道孕婦補(bǔ)鐵美食。

土豆豬肝菠菜泥

食譜原料：豬肝，土豆，菠菜。

制作方法：

1、先把土豆切片先蒸熟。

2、蒸上十分鐘后去皮在黏成泥狀。

3、把豬肝切碎成末狀。

4、菠菜過(guò)水炒熟，再切成碎末。(注意在菠菜過(guò)水時(shí)一定要在鍋里下一點(diǎn)油和鹽，這樣一會(huì)就不用在放調(diào)料品。并且菠菜過(guò)水后就不會(huì)影響鈣的吸收了。)

5、最后將三個(gè)原料混合在一起(把菠菜末放在底層，第二層在豬肝末，最后放上土豆泥。)再蒸一下即可食用。

適合人群：孕婦產(chǎn)婦

功效：不僅可以促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育，而且還可以增強(qiáng)抗病能力。豬肝含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口。其味甘，性平。為補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的佳品。