今后,市民到家樂福購買鮮奶、酸奶可以更放心。從本周開始,南通市區(qū)家樂福、銷售的乳制品,物流全過程都要向工商部門備案,以確保消費安全。
乳制品對保鮮儲運的要求較高。如何建立從生產(chǎn)到銷售的安全物流通道?家樂福對乳制品貨運配送專用車輛實施登記備案管理。一旦乳制品在運輸過程中發(fā)生變質(zhì)等情況,家樂?稍诘朗肇涥P卡筑牢安全線。
“乳制品貨運配送專用車輛登記備案”,即乳制品銷售單位每日記錄各批次乳制品進貨送達情況,登記表由工商部門統(tǒng)一制發(fā)。內(nèi)容包括:貨運車輛所屬單位,駕駛員信息,車輛信息,家樂福銷售、進貨情況,貨物數(shù)量、規(guī)格,途中時間等。由家樂福落實專門人員每日進行登記,每月造冊留存。
作為以經(jīng)營食品為主的大型超市,家樂福一直致力于在各個方面為行業(yè)起到表率作用,成為行業(yè)的標桿企業(yè)。在食品安全方面也做了很多創(chuàng)新和嘗試,為提供給消費者高質(zhì)量、安全放心的產(chǎn)品做出堅持不懈的努力。除了內(nèi)部的質(zhì)量控制和防范措施,家樂福一直主張從源頭抓起,提高食品安全意識和檢測水平,全程把控食品安全問題。