孕婦的飲食應(yīng)多樣化，應(yīng)有充足的熱量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、各種維生素和微量元素。

懷孕初期，即頭3個(gè)月，胎兒的主要器官已分化而成，但生長速度較慢，孕婦每天只需要增加209干焦（50千卡）的熱量就可以了。這—時(shí)期，孕婦由于受內(nèi)分泌和精神因素的影響，往往有惡心、嘔吐、厭食、偏食等現(xiàn)象，脾胃功能降低。因此要以健脾和胃的食物為主．不要吃油膩的東西，最好少食多餐，主食以面食、米飯為主，佐以健脾胃的副食，如豆腐干、鹵雞蛋、糖炒栗子、蘋果、山楂等。

懷孕中期，即4～7個(gè)月。胎兒需要大量的蛋白質(zhì)構(gòu)成自己的肌肉筋骨，而母親也需要蛋白質(zhì)供給子宮胎盤和乳房發(fā)育；胎兒的骨骼、大腦發(fā)育需要大量的鈣、磷，一定量的碘、鋅和各種維生素。孕婦應(yīng)以補(bǔ)氣養(yǎng)血為主。主食除米、面外，還可吃些小米飯、大麥飯。益氣的副食如雞肉、雞蛋、鵪鶉蛋、土豆、山藥、豆制品、黃魚、蝦等，養(yǎng)血的副食如動(dòng)物肝臟、牛肉、牛奶、鱔魚等。菠菜、黃花菜等含鐵量較高，可適當(dāng)吃一些。另可在醫(yī)生指導(dǎo)下加服鈣片、魚肝油等。

懷孕后期，也即臨產(chǎn)前的2個(gè)月。這一時(shí)期胎兒的體重增加很快，如果營養(yǎng)跟不上，孕婦往往會(huì)出現(xiàn)貧血、水腫、高血壓等并發(fā)癥。這一時(shí)期孕婦需要補(bǔ)氣、養(yǎng)血、滋陰。可吃一些海參、蠔肉、蚌肉、銀魚、瘦豬肉、銀耳等滋陰食物。若發(fā)生水腫、高血壓，可吃些紅豆粥、冬瓜湯、鯉魚湯等少鹽、利尿的食物；若血色素低，多吃些蛋黃、豬肝、紅豆、油菜、菠菜等含鐵量高的食物。還應(yīng)多吃大豆、蝦皮、海帶等富含鈣的食物以及粗纖維蔬菜、水果等。

孕期增加營養(yǎng)，除增加熱量和蛋白質(zhì)的攝入外，還要注意礦物鹽及維生素的攝入。

1.孕婦體內(nèi)缺乏葉酸和維生素，胎兒發(fā)生神經(jīng)管畸形的危險(xiǎn)就會(huì)增加。因此，孕婦應(yīng)多吃蔬菜、水果，并適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充葉酸和多種維生素。

2.妊娠6個(gè)月以后，孕婦普遍出現(xiàn)低鈣癥狀。這是因?yàn)槌�母體需一定量的鈣以維持正常生命活動(dòng)外，胎兒的形成（骨骼、牙齒等）更需要大量的鈣。因此孕婦應(yīng)多喝牛奶，并適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充鈣劑。社會(huì)上有一種傳言，認(rèn)為孕婦補(bǔ)鈣會(huì)導(dǎo)致骨盆變硬、胎兒骨頭變硬，造成分娩困難，這種觀點(diǎn)需要糾正。

3.孕婦患缺鐵性貧血比較普遍，因此孕期補(bǔ)鐵也很重要。孕期應(yīng)每月查一次血紅蛋白，補(bǔ)充鐵劑及維生素C，并增加蛋白質(zhì)攝入。

4.孕期應(yīng)限制動(dòng)物性脂肪的攝入，補(bǔ)充蛋白質(zhì)食物（從瘦肉、蛋、奶、魚等食物中補(bǔ)充）及鈣、鐵和維生素B2較豐富的食物，可減少妊娠高血壓綜合征的發(fā)生。

大腦是智力發(fā)育的基礎(chǔ)，胎兒的大腦發(fā)育最容易受到母體營養(yǎng)的影響，如果母體營養(yǎng)不足，胎兒的腦細(xì)胞增值數(shù)目就會(huì)低于正常水平，頭圍也較小，出生后表現(xiàn)為智力發(fā)育遲緩和腦功能異常。因此孕婦應(yīng)保證充足的營養(yǎng)，但并不是說吃得越多越好，而是—方面要加強(qiáng)營養(yǎng)，另一方面還要注意營養(yǎng)平衡。科學(xué)而合理的營養(yǎng)，個(gè)僅可以促進(jìn)孕婦的健康，而且有助于胎兒的身心發(fā)育。