人類體重的70%是水，同體溫是37度不能改變一樣，體液的酸堿度也應(yīng)保持在弱堿性的PH7.35一7.45。

誕生人類的兩個(gè)最重要的單獨(dú)生命——精子和卵子都生長在PH高達(dá)7.8的堿性環(huán)境中，而在生命許可范圍內(nèi)，堿性越高，活性越強(qiáng)。跟精子和卵子一樣，組成我們的所有細(xì)胞也都生長在弱堿性的環(huán)境中。這是因?yàn)榧?xì)胞中的溶霉體和含霉體所產(chǎn)生的酸性物，主要排泄到細(xì)胞外的體液中，如果沒有堿性的體液來中和殺死這些霉，它會(huì)像胃酸傷害胃一樣，傷害體液中的各種組織結(jié)構(gòu)。

堿性環(huán)境還是為了中和人體獲得能量同時(shí)所必定產(chǎn)生的酸性廢物，如碳酸、尿酸、硫酸、磷酸、乳酸等各種無機(jī)和有機(jī)酸。人類的肺、腎、皮膚，就是為了排酸而存在，特別是腎，如果沒有了腎，會(huì)使體液Ph下降到3，人因此而死亡，受人類排酸能力的限制，我們無法排完體內(nèi)的酸性廢物，累計(jì)成了必然，那么什么時(shí)候酸性廢物開始累積呢，人體什么時(shí)候開始老化呢？

科學(xué)家認(rèn)為，從嬰兒斷奶起，老化就開始了。胎兒在母親的肚子里的時(shí)候，接受母親的營養(yǎng)而成，而這些營養(yǎng)是以體液的形式提供，加上胎兒不承擔(dān)排酸的任務(wù)，因此胎兒的身體呈堿性。但是由于母親要承擔(dān)自己和胎兒兩個(gè)人的能耗及排酸任務(wù)，而使身體快速酸化。

因此，母親自懷孕期間，會(huì)因體質(zhì)偏酸，而導(dǎo)致甲型糖尿病、高血壓、風(fēng)濕等內(nèi)源性疾病，雖然產(chǎn)后部分癥狀會(huì)消失，但部分病癥則永遠(yuǎn)無法治愈。嬰兒到斷奶止，身體是呈堿性的，從斷奶開始我們所攝取的食物是酸性為主。因此體內(nèi)也就開始累積酸性的廢物，這種現(xiàn)象隨著我們的成長日趨嚴(yán)重。