秋天已經(jīng)來了，氣溫也一天天的降了下來，這個(gè)時(shí)候天氣也是非常的干燥，人體毛發(fā)脫落增多，口苦咽干、皮膚干燥。這時(shí)應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止?jié)瘛⑶逍陌采竦氖澄餅橹�。另外秋天人體汗液蒸發(fā)較快，易丟失一部分水溶性維生素，如維生素B、C等。因此，幼兒每天需要食用一些果汁 、番茄、菜湯、牛奶及稀飯等。

根據(jù)我國(guó)的民間習(xí)俗，中秋節(jié)要吃月餅，而月餅餡多由桃仁、瓜子、松子、蛋黃、香腸、火腿 、豆沙等組成，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，內(nèi)含多種營(yíng)養(yǎng)素，具有強(qiáng)身滋補(bǔ)的作用，是秋節(jié)幼兒的一種較好的食物。最后，秋季有大量水 果上市，還應(yīng)讓孩子多吃些水果。

寶寶秋季養(yǎng)生食譜：排骨皮蛋粥

排骨與皮蛋熬粥，可以有滋陰養(yǎng)血、生津潤(rùn)燥的功效。幼兒食用，可以祛病健身。

原料：

大米100克，小排骨200克，松花蛋半個(gè)，花生米30克，蔥花少許，醬油、精鹽、花生油、味精各適量。

制作：

1、把小排骨洗凈，切成2厘米長(zhǎng)的小段，用醬油、鹽腌漬1小時(shí)，放入沸水中煮熟。

2、將松花蛋去殼，洗凈，切成小方塊。

3、把大米、花生米洗凈，放入沸水鍋中煮，當(dāng)米粥將熬好時(shí)，放入松花蛋丁、醬油、味精;另用炒鍋，放入花生油，炸蔥花成金黃色，出蔥香味時(shí)，倒入米粥中，至粥熬好以后，將排骨配到粥中，即可食用。
特點(diǎn)：咸鮮適口。

寶寶秋季養(yǎng)生食譜：蒸肉豆腐

豆腐含有豐富的植物蛋白質(zhì)，與動(dòng)物蛋白質(zhì)相互補(bǔ)充，能對(duì)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育起很好的作用。蔥頭能健胃殺菌，提高嬰兒對(duì)疾病的抵抗防御能力。

原料：

豆腐20克，雞脯肉15克，蔥頭10克，雞蛋8克，香油1克，醬油4克，淀粉5克。

制作：

1、將豆腐洗凈，放入鍋內(nèi)煮一下，瀝去水分，研成泥，攤?cè)肽ㄟ^香油的小盤內(nèi)。

2、將雞肉洗凈，剁成細(xì)泥，放入碗內(nèi)，加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及淀粉，調(diào)至均勻有粘性，攤在豆腐上面，用中火蒸12分鐘即成。

特點(diǎn)：

豆腐松軟，稍咸，味美。

寶寶秋季養(yǎng)生食譜：魚蛋餅

魚蛋餅含有嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)素，嬰兒食用對(duì)強(qiáng)壯身體大有裨益。

原料：雞蛋半個(gè)，凈魚肉20克，凈蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。

制作：

1、將蔥頭切成碎末;魚肉煮熟，放入碗內(nèi)研碎。

2、將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入魚泥、蔥頭末調(diào)拌均勻成餡。

3、把黃油放入平底鍋內(nèi)熔化，將餡團(tuán)成小圓餅，放入油鍋內(nèi)煎炸，煎好后把番茄醬澆在上面即成。

特點(diǎn)：

色澤美觀，軟嫩鮮美。

寶寶秋季養(yǎng)生食譜：五彩什錦

有肉和色澤鮮艷的蔬菜，想一想各種不同的搭配方式，做出適合你自己口味的五彩什錦飯來。

材料：

米2杯、水(與米同容量)2杯、雞肉80克、胡蘿卜1/2根、煮竹筍40克、干蘑菇2片、青豆(冷凍)10克、酒1大匙、醬油11/2大匙。(4人量)

做法：

先把米清洗干凈，再加入一定量定的水泡30分鐘。把配料切成骨牌塊，和調(diào)味料一起放入米中，一起用電飯煲蒸，然后將青豆色澤鮮地煮，等飯蒸好后加入青豆攪拌一下，就可以了。