準(zhǔn)媽媽應(yīng)該從準(zhǔn)備懷孕的前3個(gè)月就開始補(bǔ)充葉酸了,以給未來的小寶寶充足的儲(chǔ)備。而且,孕早期也應(yīng)該堅(jiān)持補(bǔ)充,因?yàn)榇藭r(shí)期是胎寶寶中樞神經(jīng)系統(tǒng)生長發(fā)育的關(guān)鍵期,腦細(xì)胞增殖迅速,最易受到致畸因素的影響。進(jìn)入孕中期后可停服葉酸片,多從食物中攝取就可以了。
服用葉酸片要聽從醫(yī)生建議
人體內(nèi)葉酸總量為5~6毫克,但是人體不能合成葉酸,只能從食物中攝取,并加以消化吸收。但準(zhǔn)媽媽要記住的是,一定在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用葉酸片,不可盲目自行購買。因?yàn)槿~酸并非補(bǔ)得越多越好。過量攝入葉酸會(huì)導(dǎo)致某些進(jìn)行性的、未知的神經(jīng)損害的危險(xiǎn)增加。數(shù)據(jù)顯示,準(zhǔn)媽媽對(duì)葉酸的日攝入量可耐受上限為1000微克,準(zhǔn)媽媽每天補(bǔ)充400~800微克葉酸,就可以滿足胎寶寶生長需求和自身需要。
食補(bǔ)葉酸要得法
葉酸遇光、遇熱后不穩(wěn)定,容易失去活性,如蔬菜儲(chǔ)藏2~3天后葉酸會(huì)損失50%~70%;煲湯會(huì)使食物中的葉酸損失50%~95%;鹽水浸泡過的蔬菜,葉酸的成分也會(huì)損失很大,因此,蔬菜用涼拌、急火快炒的方式來烹飪,會(huì)留住較多的葉酸。
富含葉酸的食物
蔬菜有萵筍、菠菜、番茄、胡蘿卜、青菜、龍須菜、菜花、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等;
新鮮水果有橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨等;
動(dòng)物性食品有動(dòng)物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類,如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等;
豆類、堅(jiān)果類食品有黃豆、豆制品、核桃、胡桃、腰果、栗子、杏仁、松子等;
谷物類有大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。