蒙牛乳業(yè)作為國內(nèi)數(shù)一數(shù)二的奶粉企業(yè)，已經(jīng)成為消費者心中的理想品牌，而且也已經(jīng)占據(jù)了國內(nèi)市場的高額比例，但這并能停止蒙牛前進的腳步，蒙牛為了進一步擴大生產(chǎn)，為散戶降低投資風險，蒙牛加強了奶源的規(guī)模化建設(shè)。

蒙牛奶源的規(guī)�；�建設(shè)降低了散戶風險

蒙牛牧場實施現(xiàn)代化的數(shù)字養(yǎng)殖管理，并細化到每頭牛。包括育種、生產(chǎn)性能狀況等，都要有確切的數(shù)據(jù)記錄，以便在后續(xù)管理中有記錄可查，便于對牛群實現(xiàn)實時動態(tài)的管理。堅持科學化養(yǎng)殖與管理，使蒙牛逐步建立起乳牛檔案化、擠奶自動化、膳食結(jié)構(gòu)化、品質(zhì)國際化“四個標準化”，從源頭把控牛奶質(zhì)量。據(jù)了解，蒙牛目前已參股、合作建立了14個萬頭生態(tài)牧場，未來還將投入建設(shè)20-30座大型牧場。

同時，蒙牛奶源還實現(xiàn)了全程信息化管理。擠奶流程、清洗、現(xiàn)場、定位等均實行標準化管理，實行24小時監(jiān)控，用“條形碼”技術(shù)和鉛封技術(shù)解決運奶過程中的摻假問題。到廠驗收要過40多道“苛刻”的檢驗關(guān)口，全部由電腦記錄，針對摻假行為的檢測把關(guān)嚴于國標。甚至在運奶車車體上，都會懸掛小牌子，寫明奶源投訴受理人的姓名和聯(lián)系方式等，做到每個環(huán)節(jié)責任歸屬清楚、權(quán)責明晰。

運奶車的奶罐口打鉛封防止摻假行為

據(jù)介紹，蒙牛短板承包機制實施以來，各部門主動剖析能力得到進一步提升，整改目標的制定使短板問題得到徹底解決。而蒙牛上半年原奶蛋白質(zhì)含量達3.13g的成績也正是蒙牛發(fā)力奶源建設(shè)的結(jié)果。蒙牛表示，下一步發(fā)展的重點仍是不斷創(chuàng)新奶源安全保障機制，大力深耕上游建設(shè)環(huán)節(jié)，從源頭上把關(guān)產(chǎn)品品質(zhì)。