牛初乳,依據(jù)中國(guó)官方2005年12月12日通過的牛初乳行業(yè)規(guī)范認(rèn)為,母牛產(chǎn)犢后3天內(nèi)的乳汁與普通牛乳明顯不同,故稱之為牛初乳。
醫(yī)學(xué)研究表明,牛初乳中的免疫因子可以抵抗病毒、細(xì)菌、酵母菌、真菌、guomi原和其他毒素。牛初乳還被外國(guó)科學(xué)家描述為“大自然賜給人類的真正白金食品”,2000年美國(guó)食品科技協(xié)會(huì)(IFT)則將牛初乳列為21世紀(jì)很好的發(fā)展前景的非草藥類天然健康食品。
牛初乳的7大作用:
① 增強(qiáng)抵抗力和myil
② 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和提高智商
③ 消除疲勞、延緩衰老
④ 調(diào)節(jié)血糖
⑤ 增強(qiáng)體質(zhì)、提高運(yùn)動(dòng)性能
⑥ 病后和術(shù)后恢復(fù)
⑦ 調(diào)節(jié)changdao菌群
據(jù)了解,牛初乳較之普通乳汁,它蛋白質(zhì)含量更高,脂肪和糖含量較低,鐵含量是普通乳汁的10~17倍,維生素D和維生素A 分別為普通乳汁的3倍和10倍。
初乳的蛋白質(zhì)大多數(shù)為免疫球蛋白,它能夠形成抗體,與病原微生物及病毒素等抗原結(jié)合,在新生兒自身免疫系統(tǒng)發(fā)育成熟、正常運(yùn)作之前,可以保護(hù)其免受病原侵襲。因此初乳有其特殊功能可以直接抵抗changdao致病原,改善胃腸功能,增強(qiáng)機(jī)體的系統(tǒng)免疫能力,調(diào)節(jié)機(jī)體生理狀態(tài)平衡,加速健康恢復(fù)過程。