在孩子的飲食問題上，應(yīng)該注重各種營(yíng)養(yǎng)及口味的搭配，辛甘苦酸咸這五種味道的食物應(yīng)該平衡，但是由于現(xiàn)代社會(huì)的飲食習(xí)慣，孩子們攝取咸、甜之味過多，并已引發(fā)了許多疾病，這樣也容易造成營(yíng)養(yǎng)不良，從而致使抵抗力下降，因此，孩子們應(yīng)該多吃一些苦味的食物。

苦味可促進(jìn)食欲

苦味以其清新、爽口而能刺激舌頭的味蕾，激活味覺神經(jīng)，也能刺激唾液腺，增進(jìn)唾液分泌;還能刺激胃液和膽汁的分泌。這一系列作用結(jié)合起來，便會(huì)增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)、提高myil有益。

苦味可清心健腦

苦吵食品泄去心中煩熱，具有清心作用，使頭腦清醒，使大腦更好地發(fā)揮功能。

苦味可促進(jìn)造血功能

苦味食品可使changdao內(nèi)的細(xì)菌保持正常的平衡狀態(tài)。這種抑制有害菌，幫助有益菌的功能，有助于changdao發(fā)揮功能，尤其是changdao和骨髓的造血功能，改善少兒的貧血狀態(tài)。

苦味可泄熱、排毒

祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦味屬陰，有疏泄作用，對(duì)于由內(nèi)熱過盛引發(fā)的煩躁不安有泄熱寧神之作用。泄熱、通便不僅可以退燒，還能使體內(nèi)毒素隨大、小便排出體外，使少兒不生瘡癤，少患其他疾病�？辔妒称肪驮谌粘ｏ嬍成�活中，關(guān)鍵是注意選擇，合理食用。

苦味食品以蔬菜和野菜居多，如萵苣葉、萵筍、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿卜葉、蔓菁、苜蓿、曲菜、苔菜等。在干鮮果品中，有蘋果、杏、荸薺、杏仁、黑棗、薄荷葉等。此外還有蕎麥、莜麥等。更有食藥兼用的五味子、蓮子芯等，用沸水浸泡后飲用更好。五味子適用于冬春季，蓮子芯適用于夏季飲用。