一般情況下，孕中期的飲食安排要多吃主食、肉類、魚類、豆類和新鮮的蔬菜、水果。

多吃主食。充足的主食可以滿足孕媽媽的熱量需求，也可以減少蛋白質(zhì)的消耗。孕中期女性應(yīng)將標(biāo)準(zhǔn)米、面與雜糧混吃，如大米、小米、玉米、蕎麥等。

適當(dāng)補(bǔ)充植物油。植物油中含豐富的脂肪酸，對(duì)胎兒腦部和機(jī)體的發(fā)展非常重要。孕中期應(yīng)在烹調(diào)過(guò)程中稍微多放些植物油，也可多吃些核桃、芝麻、花生等含脂質(zhì)豐富的食品。

經(jīng)常吃動(dòng)物食品。在蛋白質(zhì)的供應(yīng)量中，動(dòng)物性食品的比重占1/3以上，尤其是動(dòng)物肝臟中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，血紅素鐵，維生素A、維生素B2、維生素B12和葉酸的含量非常豐富。孕中期孕媽媽每周應(yīng)至少吃一次動(dòng)物肝臟。

烹調(diào)中要減少維生素的損失。除了炒菜時(shí)熱鍋涼油、旺火快炒，防止維生素?fù)p失外，還應(yīng)在淘米時(shí)避免用力搓洗，煮粥和蒸饅頭時(shí)不加堿。蔬菜要快洗快切，不宜久放。

少食多餐。由于孕中期子宮增大，進(jìn)入腹腔，進(jìn)而擠壓胃部，讓孕媽媽稍微吃一點(diǎn)就感覺脹滿，因而應(yīng)少食多餐，防止?fàn)I養(yǎng)缺乏。