把發(fā)動農(nóng)民這個中國最古老的政治智慧和借力資本這個當(dāng)下最時髦的管理技術(shù)如此巧妙地嫁接在一起，縱觀25年來的商業(yè)史，能出牛根生右者，無。
　　牛根生做到了兩個：個大規(guī)模發(fā)動農(nóng)民，運用農(nóng)民的力量，改寫整個乳業(yè)游戲規(guī)則的企業(yè)家；個與國際yiliu大投行合作，通過對賭協(xié)議實現(xiàn)融資上市的中國企業(yè)家。
　　憑這點，牛根生確實是值得載入中國當(dāng)代商業(yè)史冊的人。筆者想寫在前面的是，完成對乳業(yè)十年發(fā)展史及蒙牛的深度剖析，無關(guān)功過，更無關(guān)道德評價，商事浮沉，我只是一個看客，而看客的功能，無非是結(jié)繩記事。
　　老師出場：1999年之前的乳業(yè)——草食男中出了猛男鄭俊懷
　　1999年前后的中國乳業(yè)公司，實際上正處于前無古人，后無來者的空前經(jīng)營自由狀態(tài)。這并不影響乳品企業(yè)逐漸過上好日子，因為經(jīng)濟(jì)越來越好，喝奶的人越來越多。雖然包裝還是不樂觀，雖然味道還是大問題，雖然產(chǎn)品還是隔夜就壞，但虧損的乳企逐漸盈利了，大家開始過得越來越舒服，一直餓著肚子的“草食男”過著相安無事的日子，因為還沒有誰意識到其實自己長著能吃“肉”的牙齒。
　　但是，有一個例外，那就是牛根生的老師，鄭俊懷。
　　事實上，伊利的興起，完全依賴于鄭俊懷超越時代的企業(yè)家精神。更世俗的表述是，鄭俊懷是個不安分的人，他愛做事，愛琢磨，不愛混日子，最重要的是，他有本事。鄭俊懷躲在偏僻的內(nèi)蒙古，用了十年時間，認(rèn)真的搞透了乳業(yè)的產(chǎn)銷聯(lián)動大法、渠道構(gòu)建大法等等革命性的新突破，摸出來一個令行業(yè)發(fā)生革命的新經(jīng)濟(jì)模式——伊利模式，成了這個行業(yè)個長出犬齒開始吃肉的人。
　　所以，準(zhǔn)確的說，1999年之前的中國乳業(yè)企業(yè)家由兩種人構(gòu)成——其他所有人、鄭俊懷。其他的乳業(yè)企業(yè)，要么模仿伊利模式，要么倒閉。他更大的成果是培養(yǎng)了一個都長著犬齒吃肉的團(tuán)隊，其中學(xué)得最透徹的就是牛根生，曾經(jīng)的伊利生產(chǎn)經(jīng)營副總裁，鄭俊懷的左膀右臂。
　　因此，牛根生其實師承于鄭俊懷的伊利模式，并在此基礎(chǔ)上舉一反三，發(fā)展出自己的蒙牛模式。和鄭俊懷不同的是，鄭俊懷可以在草食男中慢慢磨牙，一點一點地變成猛男。而牛根生不行，他必須一夜之間開始吃肉，因為猛男鄭俊懷就在他的身邊。
　　牛根生和鄭俊懷之間的恩怨我們就不過多探討了，總之談崩了，兩個人都很生氣，后果很嚴(yán)重。
　　學(xué)生亮相：牛根生發(fā)動農(nóng)民戰(zhàn)爭、初嘗資本滋味兒
　　1999年，一個叫牛根生的失業(yè)者開始創(chuàng)建蒙牛。這個企業(yè)的誕生，和隨后其與伊利之間的十年戰(zhàn)爭，直接導(dǎo)致中國乳業(yè)從食草動物時代進(jìn)化到了霸王龍時代，乳業(yè)競爭開始變得殘酷無情。
　  現(xiàn)在看來，精明的鄭俊懷，這輩子犯的錯誤就是使牛根生變成失業(yè)者。
　　失業(yè)的牛根生不可怕，他沒錢一樣成不了事。但是，牛根生會找錢，更會省錢。因為老牛出身于農(nóng)民，他了解最底層民間的力量與規(guī)則，從天創(chuàng)業(yè)，他就在琢磨找錢和省錢這兩件事——資本運作和發(fā)動農(nóng)民。
　　正是資本運作與農(nóng)民養(yǎng)牛運動，改變了中國乳業(yè)內(nèi)戰(zhàn)的生態(tài)平衡，使蒙牛的崛起成為可能。發(fā)動農(nóng)民還好解釋，問題是，作為一個中學(xué)都沒畢業(yè)的人，牛根生為什么有這么敏銳的資本運營意識呢？
　　這還要歸功于鄭俊懷。1996年，伊利是批帶著職工原始股上市的乳業(yè)企業(yè)，牛根生作為高層，也分得了幾千股，套現(xiàn)時已經(jīng)是十幾倍的盈利了。所以，牛根生及內(nèi)蒙古乳業(yè)行業(yè)的群眾們，都是嘗過資本運作甜頭的。
　　1999年初，牛根生小團(tuán)隊在呼和浩特四處放風(fēng)，請親朋好友、上游合作商以幾元一股的價格投資蒙牛原始股，兩個月募集了1400萬元現(xiàn)金搞起了蒙牛乳業(yè)股份有限公司，擺出了上市的架勢。
　　品牌與渠道，是快消品最重要的兩個投入點，牛根生把所有的錢都砸在這兩個環(huán)節(jié)中。1999年3月，牛根生一擲350萬元買斷了呼和浩特3個月的路邊燈箱廣告。燈箱上是這么寫的：“蒙牛乳業(yè)——創(chuàng)內(nèi)蒙乳業(yè)第二品牌”�？上В�即便用了這么刺激眼球的廣告語，人民群眾還是沒有注意到。于是1999年5 月1日深夜，一群“不明身份的歹徒”把蒙牛豎在路邊的燈箱砸了。公安偵查無果，呼和浩特滿城的媒體都在指桑罵槐，為什么砸弱小的蒙牛的牌子。當(dāng)月砸牌事件成了內(nèi)蒙古新聞的頭條。
　　“不明身份的歹徒”用意何在，筆者無意揣測，但人民群眾一夜之間就知道了蒙牛這個品牌。當(dāng)時的蒙牛雖然還在租用民房辦公，但銷售額已經(jīng)突破了千萬元大關(guān)。然而問題來了：沒有奶牛養(yǎng)殖場，沒有牛奶運輸車，甚至沒有辦公室，沒有工廠，蒙牛怎么做牛奶呢？
　　牛根生的解決之道是發(fā)動農(nóng)民群眾干革命。他在這個行業(yè)里個大規(guī)模推廣了企業(yè)省錢的創(chuàng)新模式——中國農(nóng)民養(yǎng)牛運動。這項運動的發(fā)起人桂冠，非蒙牛莫屬，為此還有了順口溜“家有一頭牛，老婆孩子熱炕頭；家有五頭牛，比蒙牛的老牛（牛根生）還牛�！鞭r(nóng)民真的被發(fā)動起來了，紛紛趕場去買牛。中國沒有那么多奶牛，創(chuàng)造奶牛也要養(yǎng)。以前的中國奶牛廠，奶牛的繁育譜系是核心技術(shù)，弄錯一次交配對象，要罰技術(shù)員工資。發(fā)動農(nóng)民養(yǎng)奶牛以后，奶牛需求量暴漲，為了制造更多的小牛，牛爺爺開始與牛孫女交配生產(chǎn)亂倫牛，甚至還出現(xiàn)了豐乳牛、鑲牙牛、黃牛笨牛染色�！�…面對暴漲的需求，監(jiān)管似乎也顯得無能為力，從本世紀(jì)初開始，牛奶產(chǎn)業(yè)的源頭就開始出現(xiàn)亂象，不合格的奶牛橫行，不是帶病產(chǎn)奶就是不產(chǎn)奶，經(jīng)濟(jì)損失最終落在了農(nóng)民頭上。而一哄而上家家養(yǎng)牛，又使養(yǎng)牛的成本暴漲。沒有運輸車、沒有擠奶工，牛根生開始推廣“社會合作建奶站”。按照牛根生的說法，“每一個自然村莊里，每一個養(yǎng)牛的區(qū)域里總有有錢的，也總有有權(quán)的，有錢的和有權(quán)的加起來以后，完全可以做這個奶站�！眰�體戶買車運奶，送到蒙牛，省了蒙牛的大錢，辦了蒙牛的大事。這個，后來居然成就了另一個乳業(yè)新興職業(yè)——奶站，奶站所有人向農(nóng)民收奶，于是出現(xiàn)了后來的“盤奶”、“管道奶”，甚至出現(xiàn)了“奶神”、“奶霸”、“關(guān)系奶”、“調(diào)奶師”�！罢{(diào)奶師”是奶站中非常關(guān)鍵的技術(shù)崗位，他們的工作程序是什么，大家現(xiàn)在都很清楚了。
　　當(dāng)然，沒人逼著農(nóng)民養(yǎng)牛，只能說，牛根生確實成功地對農(nóng)民進(jìn)行了一場發(fā)動，這場發(fā)動給蒙牛創(chuàng)造了低成本擴(kuò)張的機(jī)會。
　　下面，該輪到摩根士丹利粉墨登場了。
　　2004～2009：資本亂戰(zhàn)與國進(jìn)民退
　　2002年，摩根士丹利拉著鼎輝、英聯(lián)兩個小兄弟，以對賭協(xié)議模式對蒙牛進(jìn)行投資，賭局很簡單，分成前后兩場開賭。
　　首先是上市前賭局，2002年9月開賭，蒙牛必須在賭局開始之后的一年，實現(xiàn)超過的業(yè)績增長，否則，蒙牛控制權(quán)被外資沒收。幸運的是，到了2003年8月，牛根生提前完成任務(wù)。蒙牛股份的財務(wù)數(shù)據(jù)顯示，銷售收入從2002年底的16.687億元增至2003年底的40.715億元，增長 144%，稅后利潤從7786萬元增至2.3億元，增長194%。
　　其次是上市后賭局，從2004年到2007年，蒙牛每年必須保持業(yè)績增長率達(dá)到50%，2007年底銷售額超過120億元，否則，蒙�？刂茩�(quán)被外資沒收。
　　銷售額在短短幾年內(nèi)從0增長到40億元，再從40億元增長到120億元，意味著必須達(dá)到中國乳品行業(yè)從未有人到過的高度。其他乳業(yè)巨頭不會善罷甘休坐以待斃，大家只能一哄而上，爭奪市場份額，這勢必引起乳業(yè)巨頭之間的沒完沒了的戰(zhàn)爭，在政府監(jiān)管缺位的環(huán)境下，這種戰(zhàn)爭后患無窮。
　　農(nóng)民運動的招數(shù)，伊利學(xué)得很快，三鹿學(xué)得更快。三聚氰胺的震動早在乳業(yè)競爭劍拔弩張的開始就埋下了種子。2008年，這顆種子終于成熟，于是三鹿倒了，蒙牛、伊利同樣遭遇前所未有的危機(jī)，必須直面生存問題。
　　這時候牛根生想到了一個詞兒：國進(jìn)民退。
　　2008年，蒙牛和摩根士丹利撕破了臉，但牛根生做了更大手筆的轉(zhuǎn)移——投靠中糧。
　　如果說金融危機(jī)之后，中國經(jīng)濟(jì)改革形勢有什么大轉(zhuǎn)變的話，就是國進(jìn)民退的貫徹和落實。投靠央企成了2009年民間企業(yè)家的一種時髦潮流，牛根生沖在這股潮流的最前面。
　　寧高寧的個人愛好，本來就是玩資本運作，搞知名品牌。當(dāng)年就鼓搗出來了華潤、雪花等等一票知名企業(yè)，今天，蒙牛有難來投，寧哥自然喜不自禁。況且，中糧得中央“國進(jìn)民退”政策的東風(fēng)，資金來源是空前充沛。寧哥一出手就是幾十個億，給牛根生解燃眉之急，順勢拿下中國乳業(yè)半壁江山的控制權(quán)，寧哥何樂不為。
　　2009年的牛根生，經(jīng)歷了三聚氰胺的洗禮，經(jīng)歷了人生的大榮，早已經(jīng)悟到了做企業(yè)家的真諦，那就是“不求首富，但求不倒”。
　　鄭俊懷、黃光裕沒悟到，倒了。
　　2009年之后的蒙牛，雖然還是牛，但是牛皮漂紅了，變成了和諧主流牛。
　　以奇勝，以正合。十年榮辱牛根生，人家玩的就是漂亮！