哪些人會容易缺鋅呢?可能發(fā)生缺鋅的情況人群例如早產(chǎn)兒、人工喂養(yǎng)者、營養(yǎng)不良兒、長現(xiàn)腹瀉、大面積燒傷等,均應適當補鋅。那么,媽媽們該如何幫助寶寶補鋅呢?
食補要多吃這些食物:瘦豬肉,羊肉,動物肝,蟹肉,蝦皮,雞肉,蛋黃,帶魚,沙丁魚,鯧魚,黃魚,紫菜,黃豆,白蘿卜,胡蘿卜,茄子,玉米面,小米,小麥,芹菜,土豆,大白菜,蘋果,香蕉。
1.吃三豆粥
取綠豆、黑豆和赤豆適量,加少許米洗凈后同煮,煮爛后加入甜味或咸味便成。
2.吃豬胰泥
將豬胰臟洗凈切開后,用刀轉(zhuǎn)刮成泥狀,再加入少量油,鹽,生粉和味精等調(diào)味品拌和,蒸熟即可食用。
3.吃果子糊
將栗子肉研成粉末,用栗子粉適量加水及及糖,或加入少許米粒煮成稀糊狀即可。
4.吃蘋果泥,喝蘋果汁
將蘋果用水洗凈削皮,再用湯匙輕輕將蘋果刮成泥便成蘋果泥,也可以蒸熱后再食用,如再用水煎煮取汁便成蘋果汁。
5.大豆牛肉,牛乳和各種魚類食品含鋅也很豐富,也可以讓缺鋅兒童適當吃一些。
缺鋅的表現(xiàn)很多,但缺乏特異性,如厭食,異食癖,生長發(fā)育遲緩及營養(yǎng)不良,易患感冒,性發(fā)育和骨骼成熟減慢,等等。急性缺鋅時,還會發(fā)生經(jīng)久不愈的皮炎。