在我們的日常生活中經(jīng)常會(huì)說(shuō)到牛初乳，嬰幼兒及孕婦為了滿足自身的營(yíng)養(yǎng)需求也會(huì)選擇牛初乳作為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的首選產(chǎn)品，但是究竟什么是牛初乳呢？什么樣的牛初乳才好呢？今天小編就向大家介紹一下。

母牛產(chǎn)犢后3天內(nèi)的乳汁與普通牛乳明顯不同，稱(chēng)之為牛初乳。牛初乳蛋白質(zhì)含量較高，而脂肪和糖含量較低。20世紀(jì)50年代以來(lái)，由于生理學(xué)、生物化學(xué)、醫(yī)學(xué)以及分子生物學(xué)的發(fā)展，發(fā)現(xiàn)牛初乳中不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且含有大量的免疫因子和生長(zhǎng)因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類(lèi)胰島素生長(zhǎng)因子、表皮生長(zhǎng)因子等，經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明具有免疫調(diào)節(jié)、改善胃changdao、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、改善衰老癥狀、抑制多種病菌等一系列生理活性功能，被譽(yù)為“21世紀(jì)的最天然的全營(yíng)養(yǎng)食品”。

牛初乳是補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)的佳品，是營(yíng)養(yǎng)又健康的營(yíng)養(yǎng)品，牛初乳可以滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的多種需求。牛初乳，健康又營(yíng)養(yǎng)的珍品！