天氣漸漸開始暖和，寶寶的戶外活動開始變多了，新陳代謝也隨之加快，春天是寶寶長高的好時(shí)節(jié)。媽媽們馬上動手為寶寶制作營養(yǎng)美味吧。

香濃魚湯面

適合年齡：8個(gè)月以上的寶寶

材料：鯽魚1條，嬰幼兒面條1小束，生菜葉1片，鵪鶉蛋1只，鹽、色拉油少許，米醋1勺。

制作方法：

1．鯽魚洗凈濾干，起油鍋，放在油鍋里煎至兩面金黃后撈出。

2．取湯鍋，把煎好的鯽魚放在鍋中，加1000毫升冷水，用中火熬煮，加1勺米醋，煮至魚湯發(fā)白。

4．用濾勺過濾出魚渣，取魚湯，將面條下入魚湯中，鵪鶉蛋煮熟去殼備用。

5．將洗凈、切碎的生菜葉加入面中，加少許鹽，加入鵪鶉蛋即可食用。

補(bǔ)鈣奧秘：做魚湯的時(shí)候放些醋，既可以去腥味兒，還可以溶解魚骨里的鈣質(zhì)補(bǔ)鈣。

番茄排骨湯

適合年齡：12個(gè)月以上的寶寶

材料：小排200克，番茄1只，蔥、姜、鹽、料酒少許。

制作方法：

1．將小排洗凈焯水，鍋中重新加水燒開，加入蔥、姜、料酒小火燉至七成熟。

2．將番茄洗凈切片，一起放入鍋中燉30分鐘。

3．加入調(diào)味料，將煮熟的番茄排骨湯盛出即可。

補(bǔ)鈣奧秘：骨湯富含鈣，同時(shí)富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長的1歲以上寶貝補(bǔ)充鈣質(zhì)和鐵，預(yù)防軟骨癥和貧血。

蝦仁豆腐

適用：12月齡以上的嬰幼兒　　

材料：鮮蝦200克，雞蛋豆腐1卷，青豆、鹽、生粉、色拉油、料酒各少許。

制作方法：

1．將鮮蝦剝殼，用剪刀將蝦的背部剪開，用清水洗掉泥線，放少許生粉、料酒腌一下。

2．炒鍋燒熱，倒入色拉油，油溫六成熱時(shí)，將蝦仁和青豆放入煸炒至蝦仁變色。

3．將雞蛋豆腐放入，勾芡，加入調(diào)味料，出鍋裝盤即可。

補(bǔ)鈣奧秘：海蝦中富含豐富的鈣質(zhì)和碘，能增加寶寶的記憶力。豆腐柔軟、易被消化吸收，富含鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的微量元素，以及糖類、植物油和優(yōu)質(zhì)蛋白。

鈣被稱為“生命基石”，對兒童的骨骼發(fā)育、大腦發(fā)育、牙齒發(fā)育和預(yù)防鉛中毒等方面有很大的作用，如未及時(shí)補(bǔ)充，2歲以下尤其是1歲以內(nèi)的嬰兒，身體很容易發(fā)生缺鈣。對嬰幼兒而言，補(bǔ)鈣更重要的是調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，注意飲食多樣化，多食含鈣豐富的食物，如牛奶、魚、海帶、蝦米、豆類、紫菜等。