鋅與鈣、鐵等元素一樣，在人體內(nèi)具有重要的生理功能。尤其是對(duì)嬰幼兒來說，鋅的缺乏與否，關(guān)系到孩子身體、智力的發(fā)育及免疫功能的健全，所以防止小兒缺鋅已越來越引起人們的重視。

小兒缺鋅的主要表現(xiàn)是厭食或食欲不好，嗜食異物(包括土塊、煤渣、火柴頭等)，貧血，生長發(fā)育遲緩，容易反復(fù)發(fā)生呼吸道感染等。如出現(xiàn)上述異常表現(xiàn)，應(yīng)及時(shí)帶孩子到醫(yī)院去診治。目前，兒科上含鋅制劑很多，如硫酸鋅、氧化鋅、葡萄糖酸鋅、生物酵母鋅等。至于怎樣服用，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。

在家庭飲食中，如果能合理搭配食物，不挑食、不偏食，一般不會(huì)導(dǎo)致缺鋅。母乳喂養(yǎng)的嬰兒，一般不需要補(bǔ)鋅。日常生活中的食物，如海產(chǎn)品中牡蠣、魚類含鋅量較高；動(dòng)物性食物中瘦肉、豬肝、雞肉、牛肉等也含一定量的鋅。另外，豆類、堅(jiān)果等都是補(bǔ)鋅的好食品。如果能經(jīng)常給小兒增加些含鋅量高的食品，一般不會(huì)發(fā)生缺鋅。

另外，據(jù)報(bào)道，德國的醫(yī)務(wù)工作者發(fā)現(xiàn)，能夠使菜肴鮮美、提高人們食欲的味精，竟是引起缺鋅的禍?zhǔn)字�一，并提醒哺乳期的母親和嬰幼兒應(yīng)盡量減少味精的攝入量。