食品專家介紹，當(dāng)前市場上嬰兒奶粉包裝基本工藝都是采用真空包裝，利用二氧化碳與氮氣來保持奶粉長時間不變質(zhì)。為避免奶粉受污染和變質(zhì)，專家提醒消費者，在奶粉開封后的保存過程中，應(yīng)當(dāng)避免暴露在與空氣直接接觸的環(huán)境中，也不宜長期存放于冰箱中，在室溫、避光、干燥、陰涼處儲存即可；在每次取用后，罐裝奶粉務(wù)必蓋緊塑料蓋，袋裝奶粉要扎緊袋口。

為便于保存和取出奶粉，袋裝奶粉開封后，最好存放于潔凈的奶粉罐內(nèi)，奶粉罐使用前用清潔、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗；奶粉開封后要遵循使用時間的規(guī)定。大多數(shù)嬰兒奶粉包裝上都有明確規(guī)定，奶粉開封后一個月內(nèi)用完。

值得提醒的是，嬰兒奶粉包裝上的保質(zhì)日期是在未開封和合適的保存條件時的日期。一旦開封后，就不能按照這個日期計算。