維生素C主要來源于新鮮蔬菜和水果，因?yàn)閷殞毑荒塥?dú)立進(jìn)食，所以容易造成維生素缺乏癥。一般說來，每100克母乳含有維生素C2-6克，母乳喂養(yǎng)的寶寶基本上不存在維生素C缺乏問題。

但人工喂養(yǎng)的寶寶就不同了，牛奶中維生素C含量本來就少，經(jīng)過加熱煮沸，又會(huì)被破壞掉一部分，就所剩無幾了。所以，要給人工喂養(yǎng)和綜合喂養(yǎng)的寶寶增加一些綠葉蔬菜汁、番茄汁、橘子汁和鮮水果的果泥等，這些食品中均含有較豐富的維生素C。

維生素C接觸到氧、高溫、堿或銅器時(shí)，容易被破容易被破壞掉，因而，給寶寶制作這些食品時(shí)，要用新鮮水果和蔬菜，現(xiàn)做現(xiàn)吃，即要注意衛(wèi)生，防止病從口入，又要避免過多地破壞維生素C的有效成分。