在遙遠而美麗的英格蘭,有一個偏僻幽靜的小山村,那里空氣清新,草豐水秀。這里人們聰明健康,小伙英俊瀟灑,姑娘麗質(zhì)動人,老人健康長壽。正因為如此,使許多專家學(xué)者前來探尋究竟。
原來,村里有位老牧人名叫HERDS, 他家祖祖輩輩以養(yǎng)牛為生。由于當(dāng)?shù)丨h(huán)境優(yōu)美,水草豐盛,而且遠離城鎮(zhèn),沒有環(huán)境污染,HERDS 老人家的牛產(chǎn)的奶,鮮美香郁,口感細膩 ,用現(xiàn)在的話解釋就是營養(yǎng)豐富的綠色食品 ,當(dāng)?shù)厝苏呛攘薍ERDS老人家的牛奶,才健康長壽。
由于HERDS老人家的奶牛繁殖很快,鮮 奶越來越多,當(dāng)?shù)厝丝谟邢蓿秤貌煌。有一大部分就被白白地倒掉了,而生活在城?zhèn)里的人們又嘗不到鮮奶,因為鮮奶不便于貯存和運輸 HERDS老人經(jīng)過長時間地反復(fù)試驗,利用煎熬的辦法將牛奶做成煉乳,再將煉乳用壇子封起來,這種辦法可以使牛奶保存一個星期,以便送到山外城鎮(zhèn)去,供城里人享用。這樣,最早的乳制品從此誕生了。后來,人們?yōu)榱思o念這位乳制品的發(fā)明人——HERDS老人,便將這種乳制品稱為 “和氏”(HERDS的譯音)乳。
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