近年來，“有機”作為一種代表時尚、健康、環(huán)保的生活形態(tài)理念，在生活中越來越受推崇。據(jù)農(nóng)業(yè)部中綠華夏有機認證中心郭春敏主任介紹，有機奶粉是指三年以上不使用任何農(nóng)藥和化學肥料的土壤里生長的牧草作為飼料的奶牛所產(chǎn)的奶和用有機植物提取的植物油為原料所生產(chǎn)的奶粉，并且有機原料的含量須達到95%以上。

歷經(jīng)數(shù)次食品安全風波洗禮后，以安全、天然著稱的嬰幼兒食品有機奶粉正在成為消費者的放心選擇。近日，調(diào)查顯示，除了消費者不惜增加負擔而選擇網(wǎng)絡代購洋奶粉外，越來越多的消費者將目光鎖在進口的有機奶粉上。

何謂有機奶粉？據(jù)國內(nèi)家有機食品認證機構——農(nóng)業(yè)部中綠華夏有機認證中心的郭春敏主任向記者介紹，有機奶粉的奶源、生產(chǎn)和加工過程是非常嚴格的，牧場不允許使用農(nóng)藥化肥，奶源禁止使用生長激素、抗生素、飼料添加劑等，同時禁止添加香精、香料等添加劑，相對于普通配方奶粉而言，有機奶粉更適合食品安全要求更高的的嬰幼兒。

正是這樣一套嚴格的食品生產(chǎn)體系成就了有機奶粉“安全、天然、營養(yǎng)”的諸多優(yōu)勢，在經(jīng)歷一連串的安全風波后，因價格較貴少人問津的有機奶粉開始走紅。據(jù)國內(nèi)有機奶粉的領導品牌澳優(yōu)方面表示，近期旗下有機奶粉的銷量同比增長在30%以上，為應對突如其來的巨大需求，公司方面已經(jīng)加大渠道的供貨力度�；�于對國內(nèi)有機奶粉的發(fā)展前景看好，澳優(yōu)下一步將引進歐盟國家的有機奶粉以擴大市場份額。

此外，記者獲悉，各大商超和母嬰店也紛紛上架有機奶粉，以滿足消費需求。面對有機奶粉的走俏，有關專家指出，從表面上看是頻發(fā)的安全隱患推動消費者走上有機之路；而根本原因是其背后一套嚴格的有機牧場、有機奶源、有機生產(chǎn)、有機配方的全有機產(chǎn)業(yè)鏈管理體系“征服”了消費者，嬰幼兒食品“有機”化不僅是中國也是世界普遍的嬰幼兒食品發(fā)展趨勢。

據(jù)悉，有機食品在中國的發(fā)展剛剛起步，截止到2007年底，中國境內(nèi)有機食品僅占食品銷售總額的0.02%，與發(fā)達國家有機食品國內(nèi)消費總額2%相比，相差甚遠。因此，當前有機食品僅屬于小部分人群，而有機奶粉作為其一個分支，因頻發(fā)的嬰幼兒食品安全事故或許更快被消費者接受和認可。同時有關專家也指出，受消費能力和健康意識的影響，有機奶粉進入尋常百姓家還尚需時日。

但是對于當前的有機奶粉熱，有關專家提醒，目前我國有機奶粉尚處于起步階段，市場上“有機”概念多、標準混亂，建議選購有機奶粉需謹慎，盡量選擇知名品牌。農(nóng)業(yè)部中綠華夏有機認證中心工作人員強調(diào)，有機奶粉必須獲得有機資格認證。